ReceptorBrend.jpg
9.1 Рейтинг (Голосов - 7)

Шакшука

Шакшука - это низкокалорийное блюдо израильской кухни, похожее на яичницу с овощами.

Просмотров:

15379
Шакшука
Мы Вконтакте

Существует масса вариаций этого блюда, с различными сырами, овощами, колбасами и т. п. В канонический рецепт входят: яйца, растительное (оливковое) масло, помидоры, мелко нарезанный лук, сладкий перец (желательно разноцветный), сладкий соус чили, брынза, петрушка или кинза, соль, перец, сладкая паприка по вкусу.

Ингредиенты:

  • Яйца - 6 шт.
  • Помидор - 300 г
  • Перец болгарский - 1 шт. (160 г)
  • Перец жгучий (по желанию) - 1 шт.
  • Зелень петрушки - 30 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (120 г)

Специи:

  • Паприка - 1,5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Гвоздика - 5 шт.
  • Кардамон - 3 шт.
  • Корица - 0,5 ч. л.

Приготовление диетической шакшуки:

  1. Заливаем кипятком помидоры, затем снимаем с них кожуру и нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Нарезаем болгарский и острый перец, а также репчатый лук и зелень петрушки.
  3. На холодную сухую сковороду выкладываем все овощи и добавляем специи и соль.
  4. Тушим овощи без крышки 5-7 минут, после чего добавляем к блюду яйца, накрываем крышкой и тушим еще 3-5 минут.
  5. Готовую шакшуку посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 68 ккал
  • Белки - 4,7 г
  • Жиры - 3,7 г
  • Углеводы - 4 г
Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, перца, лукa и приправ. Блюдо входит в кухню Израиля и большинства арабских стран.
Шакшука - это вкусный и полезный завтрак с яйцом и овощами. А чтобы немного разнообразить блюдо, мы добавили в него авокадо.

Комментарии

Гость 16.11.2018 20:01

Сегодня приготовила, очень вкусно получилось! Спасибо.
Ответить

Очень простой в приготовлении шоколадный торт из бананов, какао и творога, который готовится без использования муки и сахара в составе.
Мы приготовили для вас подборку полезных обедов на всю рабочую неделю! Берите на заметку, чтобы есть вкусно и быть всегда в форме!
Запеканка получается очень нежной и вкусной. Изюминкой в этом десерте является сметанная заливка, которая по вкусу напоминает крем.
Простой в приготовлении, вкусный и полезный пирог из доступных ингредиентов.
Кулеш — это густая похлебка (суп), которая традиционно готовится на сале и пшенной крупе, но сегодня мы будем готовить его с фаршем.
Тыква и яблоки - очень удачное сочетание. Получается вкусный диетический десерт с приятным ароматом мёда, корицы и апельсина.
Получается красивый и вкусный пирог, который можно готовить с любыми начинками.
Сегодня мы предлагаем подробное безуглеводное меню на день, состоящее преимущественно из белковой пищи.
Сегодня мы приготовим изумительный диетический торт, в состав которого входит полезный японский чай "Матча".
Получается вкусный и очень сытный десерт из натуральных и полезных ингредиентов.