Сегодня приготовим нежный медовик с легким творожным кремом, коржи которого имеют приятный карамельный вкус.
Просмотров:
11493
Ингредиенты для теста:
Сухое молоко (обезжиренное) - 10 г
Яйца - 4 шт.
Молоко 0,5% - 100 мл
Овсяные хлопья - 40 г
Сахарозаменитель - по вкусу
Разрыхлитель - 6 г
Крахмал (любой) - 30 г
Для крема:
Мягкий творог 0,1% - 400 г
Мёд - 2 ч. л.
Приготовление торта:
Яйца разделяем на белки и желтки.
Сухое молоко обжариваем на небольшом огне до карамельного цвета. Затем отправляем в кофемолку вместе с овсяными хлопьями и измельчаем до состояния муки.
Измельченные овсяные хлопья смешиваем с помощью венчика с желтками, молоком, крахмалом, разрыхлителем и сахарозаменителем (у меня 4 г ФитПарад №7).
Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно соединяем лопаткой с желтковой массой.
Перекладываем тесто на противень с тефлоновым ковриком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Корж остужаем и вырезаем 4 круга с помощью кольца, диаметр которого 16 см.
Для крема объединяем мед с мягким творогом и собираем торт чередуя коржи с кремом.
Остатки теста подсушиваем и измельчаем. Посыпаем торт и украшаем по своему вкусу. Я украсила клубникой и мятой.
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочными и мягкими внутри. Это простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на праздничный стол.