ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мандариновый торт с творожным муссом

Получается красивый, потрясающе вкусный, лёгкий диетический торт с творожным муссом и мандариновым желе.

Просмотров:

512
Мандариновый торт с творожным муссом
Мы Вконтакте

Этот торт имеет прекрасное соотношение КБЖУ и отлично подходит для худеющих.

  • Вес торта - 900 г
  • Диаметр - 16 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
  • Сила желатина - 240 блюм

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Молоко 2,5% - 30 мл
  • Риcовая мука (овсяная, зеленой гречки) - 40 г
  • Цедра мандарина - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Подсластитель - 4 г

Для пропитки:

  • Мандариновый сок - 40 мл

Для творожного мусса:

  • Мягкий творог 0% - 120 г
  • Греческий йогурт (мягкий творог, сметана) - 180 г
  • Желатин 7 г
  • Вода (для желатина) - 40 мл
  • Подслаcтитель - 5 г

Для мандаринового желе:

  • Мандариновый сок - 310 мл
  • Желатин - 8 г
  • Вода (для желатина) - 40 мл
  • Подсластитель - 4 г

Для украшения:

  • Мандарины (дольки) - 50 г

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем молоко, подсластитель и цедру мандарина. Перемешиваем венчиком.
  2. В получившуюся массу добавляем рисовую муку и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком до однородности.
  3. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем на максимальных оборотах миксера до стойких пиков.
  4. В два приема вводим взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  5. Дно кондитерского кольца диаметром 16 сантиметров затягиваем фольгой, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  6. В сотейник отправляем мандариновый сок, ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем с плиты и даем остыть до комнатной температуры.
  7. Готовим творожный мусс. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, после чего подогреваем до растворения крупинок. Не кипятить!
  8. В миску отправляем мягкий творог, греческий йогурт и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
  9. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и перемешиваем до однородного состояния.
  10. Готовый бисквит отправляем в форму с ацетатной пленкой, накалываем вилкой и пропитываем мандариновым соком.
  11. Сверху на бисквит выливаем половину творожного мусса и убираем в холодильник на 20 минут.
  12. Готовим мандариновое желе. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, после чего подогреваем до растворения крупинок. Не кипятить!
  13. В остывший мандариновый сок добавляем подсластитель и распущенный желатин. Перемешиваем до однородности.
  14. Выливаем половину мандаринового желе на творожный мусс и убираем в холодильник на 30 минут.
  15. На застывшее мандариновое желе распределяем вторую половину творожного мусса и убираем торт в холодильник на 30 минут.
  16. Выливаем вторую половину мандаринового желе на застывший творожный мусс и убираем торт в холодильник на 30 минут.
  17. Распределяем сверху дольки мандарина и убираем торт в холодильник для полного застывания (примерно на 3 часа).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 80 ккал
  • Белки - 6,2 г
  • Жиры - 2,2 г
  • Углеводы - 8,7 г
Прекрасный диетический торт с ярким мандариновым вкусом с шоколадной ноткой.
Готовим очень нежный диетический торт с приятной ноткой мандаринов и лёгким творожным муссом.
В этом рулете сочные мандарины, нежный сливочный сыр и основа из печенья. Именно такой десерт мы будем сегодня готовить.
Удивительно вкусный и нежный диетический десерт, который готовится всего из двух простых ингредиентов - манки и мандаринов.
Предлагаем приготовить низкокалорийный мандариновый пирог с восхитительным ароматом и прекрасным вкусом.
По этому простому рецепту вы сможете приготовить вкусный и красивый сметанный десерт с мандаринами.

Комментарии

Этот яблочный торт готовится за несколько минут, а получается очень-очень вкусным. Выглядит такое яблочное лакомство необычно и очень аппетитно.
Сегодняшняя статья будет посвящена всеми любимому злаку, а именно - гречке. Мы расскажем, откуда она взялась, какие бывают виды гречки и в чем ее польза для организма человека.
Творожные блинчики получаются более плотными и сытными, они содержат большое количество белка и пищевая ценность у них выше, чем у традиционных блинов.
Сегодня у нас рецепт потрясающего низкокалорийного лакомства к чаю или на завтрак - это творожные ватрушки.
Давайте приготовим ароматный торт с лимонным курдом, который готовится без использования яиц и без выпечки.
Кабачки получаются невероятно вкусными и ароматными. А за счет панировки с использованием псиллиума - очень полезными и диетическими.
Такие трубочки из лаваша с творогом и сыром прекрасно подойдут на завтрак или в качестве перекуса.
Получается очень вкусный творожный десерт, в котором содержится большое количество белка и мало углеводов.
Давайте приготовим торт из тонких блинчиков с нежным заварным кремом, похожим по вкусу на сгущенное молоко.
Получается удивительно вкусный и очень красочный салат, который можно смело подавать на праздничный стол.