8.2 Рейтинг (Голосов - 9)

Постное меню на день (1200 ккал)

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно, поэтому мы составили для вас правильное и вкусное постное меню, которое подойдет и для вегетарианцев.

Просмотров:

11353

Во время Поста наша задача исключить продукты животного происхождения, питаться полноценно и сбалансированно. Постное меню должно быть продумано даже больше, чем повседневное. Во-первых, оно обязательно должно включать нужное количество качественного легкоусвояемого растительного белка, так как при отсутствии животного белка организм может начать испытывать его нехватку. Во-вторых, постное меню должно содержать достаточное количество фруктов и овощей. Именно на них надо делать упор при составлении рациона. Овощи и фрукты нужно употреблять не просто каждый день, а в каждый прием пищи. Они обеспечат организм витаминами и минералами, чтобы поддержать его силы, укрепить иммунитет, зарядить энергией. Чтобы помочь вам приготовить вкусные постные блюда, мы составили меню на день, подобрали простые в приготовлении рецепты, благодаря которым ваш постный стол будет весьма разнообразным, диетическим и полезным.

Рецепты

Завтрак: овсянка с маком и фруктами

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (долгой варки) - 40 г
Растительное молоко - 150 мл
Банан - 80 г
Яблоко - 50 г
Миндаль - 15 г
Мак - 5 г

Приготовление завтрака:

Овсянку отправить в кастрюлю, добавить растительное молоко (у меня кокосовое) и мак. Варить до готовности.
Банан и яблоко нарезать произвольными кусочками.
Готовую овсяную кашу подаем с фруктами и миндалем.

Пищевая ценность (на 340 г):

Калорийность - 378 ккал
Белки - 10 г
Жиры - 15 г
Углеводы - 53 г

Перекус: миндаль с бананом

Ингредиенты:

Миндаль - 15 г
Банан - 80 г

Пищевая ценность (на 95 г):

Калорийность - 173 ккал
Белки - 4 г
Жиры - 9 г
Углеводы - 19 г

Обед: гречка с грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 140 г
Гречка (у меня зеленая) - 40 г
Хлебцы - 2 шт.
Огурец - 200 г
Лук - 30 г
Морковь - 40 г
Помидор (средний) - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 30 г
Соль - 1/4 ч. л.
Оливковое масло - 10 г
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Приготовление обеда:

Гречку отварить до готовности. Лук и помидор нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Грибы нарезать средними по размеру кусочками.
На сковороду добавить небольшое количество оливкового масла и обжарить лук до мягкости (примерно 2 минуты). Затем добавляем морковь и грибы. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая, на среднем огне, примерно 5-7 минут. Затем добавляем помидоры, отварную гречку, кукурузу, соль и специи по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности (примерно 5 минут).
Подаем с хлебцами и свежим огурцом.

Пищевая ценность (на 520 г):

Калорийность - 404 ккал
Белки - 17 г
Жиры - 14 г
Углеводы - 54 г

Ужин: чечевица с овощами

Ингредиенты:

Чечевица - 40 г
Лук - 40 г
Огурец - 120 г
Соль - 1/4 ч. л.
Оливковое масло - 5 г
Зелень - пару веточек

Приготовление ужина:

Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистости на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
К готовой чечевице добавляем лук и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
Подаем со свежим огурцом.

Пищевая ценность (на 395 г):