Хек с овощами в духовке

Овощи для этого рецепта можно брать абсолютно любые. У меня это лук, помидоры черри, а также смесь замороженных овощей (брокколи, сладкий перец, спаржа).

Ингредиенты:

• Хек - 500 г
• Сметана 15% - 2 ст. л.
• Лук - 1 шт.
• Овощи (по сезону) - 300 г
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Рыбу очистить и нарезать кусочками шириной примерно 3 сантиметра.
2. Форму для запекания смазать сметаной, на сметану выложить лук, а сверху лука положить рыбу.
3. Сверху хека распределить все остальные овощи, добавить специи по вкусу и немного посолить.
4. Накрываем блюдо фольгой, в фольге делаем несколько проколов и отправляем рыбу с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5. Затем убираем фольгу и запекаем блюдо еще 20-30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 90 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 2 г