ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Морковный пирог с йогуртовым кремом

Простой рецепт вкусного морковного пирога с нежным йогуртовым кремом. Пирог получается влажный, с приятным ароматом апельсиновой цедры.

Просмотров:

2638
Морковный пирог с йогуртовым кремом
Мы Вконтакте

В качестве подсластителя я использовала коричневый сахар и мёд. По желанию, вы можете заменить эти ингредиенты своим привычным подсластителем или сахарозаменителем. Вместо цельнозерновой муки можно использовать овсяную, кукурузную, рисовую или смесь разных видов муки. Вместо цедры можно добавить корицу, кардамон, гвоздику или другие специи по вкусу. Йогурт можно заменить густой сметаной.

  • Вес пирога - 800 г
  • Размер формы - 18х19 см
  • Высота бортика - 5 см

Ингредиенты:

  • Морковь - 2 шт. (250 г)
  • Цедра апельсина (или лимона) - 1 ч. л.
  • Яйца - 3 шт. (165 г)
  • Сахар коричневый - 40 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло (без запаха) - 1 ст. л. (15 г)
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Мука (у меня цельнозерновая пшеничная) - 100 г

Для крема:

  • Густой йогурт (или сметана) - 300 г
  • Мёд - 2 ст. л.
  • Ванильная эссенция - 5 капель
  • Загуститель сметаны - 1 пакетик (12 г)

Приготовление пирога:

  1. С помощью мелкой терки снимаем цедру с апельсина или лимона. Старайтесь снять только оранжевую часть, так как белая будет горчить. Нам понадобится одна чайная ложка цедры.
  2. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
  3. В миску отправляем яйца, коричневый сахар и соль. Взбиваем миксером до светлой, пышной пены. Я взбивала 4 минуты.
  4. В получившуюся яичную массу добавляем растительное масло без запаха, цельнозерновую муку и разрыхлитель. На средних оборотах миксера взбиваем тесто до однородности.
  5. Отправляем в тесто цедру апельсина и морковь. Аккуратно перемешиваем с помощью лопатки.
  6. Форму смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  7. Готовим крем. Для этого в миску отправляем густой йогурт (у меня 1,6% жирности), мёд, ванильную эссенцию и загуститель. Взбиваем миксером до густого состояния.
  8. Равномерно распределяем крем по всей поверхности пирога. Наносить крем нужно только на остывший пирог, чтобы крем не растекался.
  9. Пирог можно подавать сразу, но лучше отправить его в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы крем немного стабилизировался и слегка пропитал пирог. По желанию, готовый пирог можно посыпать молотым арахисом или другими орехами.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 170 ккал
  • Белки - 5,9 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 25,8 г
Простой в приготовлении низкокалорийный пирог порадует вас своим вкусом и никак не отразится на фигуре.
Яркий и аппетитный морковный пирог, который легко готовится и получается очень вкусным, сочным и мягким.

Комментарии

Порадуйте себя или своих близких вкусным и полезным завтраком - творожными оладушками с сыром и зеленью.
Диета шести лепестков – оригинальная методика похудения, основанная на принципах раздельного монопитания и строгого чередования белковых и углеводных рационов.
Куриные котлеты с творогом получаются очень нежные, сочные и вкусные. Готовятся они просто и отлично подходят для худеющих.
Получается красивый, потрясающе вкусный, лёгкий диетический торт с творожным муссом и мандариновым желе.
Всё ингредиенты в этой овощной запеканке идеально сочетаются между собой. Слегка хрустящие и ароматные овощи, дополненные солененькой брынзой и очень вкусной заливкой.
Предлагаем приготовить сочный закусочный торт из ранней капусты со сметаной и помидорами.
Сегодня мы покажем вам три вкусных диетических рецепта с вишней - вишневый крамбл, творожные блины и вареники с вишней.
Тонкое тесто из овсяной муки, нежный расплавленный сыр и сочные помидоры. Рецепт невероятно простой, а результат восхитительный.
Сегодня мы покажем рецепт вкусных диетических маффинов с капустой. Рецепт очень простой и бюджетный. Такие кексы отлично подойдут худеющим для перекуса.
Получается высокобелковый творожный пирог без муки, хрустящий сверху и нежный внутри.