Эти вареники с курицей и болгарским перцем не только красивые и необычные, они еще диетические и очень вкусные!
Просмотров:
8701
Ингредиенты для теста:
Кукурузный крахмал - 50 г
Картофельный крахмал - 50 г
Кипяток - 150 мл
Для начинки:
Куриное филе - 150 г
Перец болгарский - 150 г
Зелень - 30 г
Зеленый лук - 30 г
Оливковое масло - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.
Приготовление диетических вареников:
Готовим тесто: смешиваем кукурузный и картофельный крахмал и заливаем его крутым кипятком. Замешиваем тесто и убираем его в пакет на 30 минут.
Готовим начинку: мелко нарезаем куриную грудку, зелень и болгарский перец. Смазываем сковороду чайной ложкой оливкового масла и обжариваем на ней грудку до румяного состояния. После чего добавляем зелень, перец и специи. Перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты.
Формируем вареники: раскатываем тесто до 1 мм в толщину. Формой (диаметром 10 см.) вырезаем из теста круги и в каждый круг добавляем одну чайную ложку начинки и склеиваем вареники руками.
Готовим вареники на пару приблизительно 5 минут (до прозрачного состояния). Смазываем готовые вареники оливковым маслом используя кисточку и подаем к столу.
Прекрасный диетический торт с красивым пятнистым разрезом. Корж мягкий, влажный, но в то же время плотный, с заметным кокосово-ореховым вкусом. А мусс нежный, кремовый, с сочетанием двух вкусов: ванильного и шоколадного пломбира.