Пицца с маслинами на творожной основе

Вы можете добавить в пиццу любую начинку на ваш вкус (грибы, отварную куриную грудку, креветки). Я показываю самый простой вариант с маслинами и сыром.

Ингредиенты для основы:

• Творог - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука соевая - 40 г
• Отруби пшеничные - 20 г
• Сушёный чеснок (порошок) - 1 ч. л.
• Чёрный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
• Соль - 2 щепотка
• Разрыхлитель - 5 г

Для начинки:

• Сыр - 100 г
• Маслины (без косточек) - 40 г
• Соус (Чили/BBQ/Гриль) - по вкусу

Приготовление пиццы:

1. В миске соединяем все ингредиенты для основы и все тщательно перемешиваем.
2. На присыпанном пшеничными отрубями антипригарном коврике формируем руками круглую основу с небольшими бортиками. Также в этом рецепте можно использовать одно яйцо, вместо двух, тогда получается более густое тесто, которое можно раскатать скалкой.
3. Отправляем основу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета (примерно 20 минут).
4. Затем смазываем основу соусом, равномерно распределяем нарезанные колечками маслины и посыпаем тертым сыром.
5. Отправляем пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 158 ккал
• Белки - 18 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 5 г