ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с курицей, картошкой и солеными огурцами

Получается прекрасный праздничный салат-закуска, который отлично подойдет для новогоднего стола.

Просмотров:

1268
Салат с курицей, картошкой и солеными огурцами
Мы Вконтакте

Выход - 1350 г

Ингредиенты:

  • Картофель (запеченный) - 300 г
  • Филе куриной грудки (варено-копченое) - 200 г
  • Соленые огурцы - 150 г
  • Яйца (вареные) - 3 шт. (210 г)
  • Помидоры (без сока и семян) - 200 г

Для соуса:

  • Майонез домашний - 100 г
  • Греческий йогурт 2% - 100 г
  • Желатин - 6 г
  • Вода (для желатина) - 50 г
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Готовим заправку. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, после чего распускаем удобным для вас способом.
  2. В миску отправляем майонез, греческий йогурт и соль по вкусу. Добавляем растопленный желатин и перемешиваем.
  3. Сваренные вкрутую яйца разбираем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке, добавляем к ним немного соуса и перемешиваем.
  4. Квадратную форму застилаем пищевой пленкой. На дно равномерно распределяем яичные белки первым слоем. Сверху натираем яичные желтки.
  5. Из помидоров удаляем семена с соком, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Распределяем помидоры следующим слоем и промазываем соусом.
  6. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и распределяем следующим слоем. Сверху курицу обязательно промазываем соусом.
  7. Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком, при помощи ситечка отжимаем лишнюю влагу и распределяем огурцы следующим слоем. Сверху добавляем немного соуса.
  8. Последним слоем будет запеченный картофель, натертый на крупной терке.
  9. Смазываем картофель остатками соуса, накрываем салат пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
  10. Перед подачей переворачиваем салат на сервировочное блюдо и нарезаем на порционные квадраты.
  11. По желанию каждую порцию салата можно украсить семенами граната и листиками петрушки.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 122 ккал
  • Белки - 6,3 г
  • Жиры - 8,6 г
  • Углеводы - 5,2 г

Комментарии

Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейшие протеиновые батончики. По консистенции они как мягкий ирис или нуга, а по вкусу - карамельно-арахисовые.
Куриная грудка по этому рецепту готовится в собственном соку. Мясо получается очень мягким, нежным и сочным.
Сегодня мы расскажем о невероятно полезном фрукте - авокадо. Вы узнаете, что это за фрукт, какая от него польза, какие бывают сорта авокадо, как его выбрать и как хранить.
Получается вкусный домашний багет с хрустящей корочкой и низким содержанием углеводов.
Очень вкусные рулетики из баклажанов с начинкой из яиц и моркови станут прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.
Легкий рецепт диетических кексов без использования сахара и пшеничной муки. Эти кексы отличная альтернатива покупным сладостям с маргарином и другими вредными добавками.
Диетический вариант шарлотки с яблоками, которая готовится на творожном тесте. Такой пирог полезнее и менее калорийный, нежели его классический вариант.
Очень простой рецепт приготовления диетического салата с кальмарами, яйцами, яблоком и огурцами. Идеально для новогоднего стола!
Получается необычный, вкусный, сочный, свежий, полезный зимний салат с кальмарами.
Как приготовить безе без яиц и сахара? Возможно ли это? Аквафаба - новое слово в мире здорового питания. Смотри как мы готовим и бери рецепт на заметку!