Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

• Изюм - 120 г
• Яичный белок - 4 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Творог 0% - 600 г
• Подсластитель - по вкусу
• Соль - 1 щепотка
• Рисовая мука - 3 ст. л.

Приготовление запеканки:

1. Изюм заливаем кипятком и отставляем в сторону.
2. Четыре яичных белка взбиваем миксером до бела.
3. Творог разминаем, затем добавляем в него подсластитель, яичные белки, щепотку соли и рисовую муку. Перемешиваем все до однородности.
4. Теперь в творожную массу добавляем промытый изюм и перемешиваем.
5. Прямоугольную форму застилаем пергаментной бумагой и наполняем ее подготовленной творожной массой.
6. Сверху смазываем запеканку яичным желтком и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 117 ккал
• Белки - 13,3 г
• Жиры - 0,8 г
• Углеводы - 14,9 г