ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Спагетти с кремовым соусом из цветной капусты

Вкус этого блюда просто необыкновенный. Ощущаются тонкие нотки и чеснока, и базилика, и цветной капусты. Текстура соуса очень мягкая, нежная, кремообразная.

Просмотров:

406
Спагетти с кремовым соусом из цветной капусты

Выход - 1170 г

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 500 г
  • Спагетти - 200 г
  • Оливковое масло (любое растительное) - 20 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Базилик (зелёный) - 2 листика
  • Бульон овощной (от цветной капусты) - 170 г
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Цветную капусту разбираем на соцветия и отправляем в кипящую подсоленную воду. Варим примерно 8-10 минут. Капуста должна стать мягкой. Немного овощного бульона оставляем, он нам еще понадобится.
  2. В небольшом сотейнике прогреваем масло с измельченным чесноком (около 30 секунд).
  3. Капусту и смесь масла с чесноком отправляем в чашу блендера, добавляем немного молотого перца и овощной бульон, который можно заменить на теплое молоко. Сюда же отправляем пару листиков зеленого базилика и измельчаем массу до однородного кремообразного состояния.
  4. Спагетти отвариваем до состояния альденте, сливаем воду и сразу же смешиваем с готовым соусом. Подавать блюдо нужно незамедлительно.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 90 ккал
  • Белки - 3,5 г
  • Жиры - 2,2 г
  • Углеводы - 14,3 г

Комментарии

Минтай, запеченный в сметанно-чесночном соусе в духовке, прекрасно подойдет к любому гарниру - рису, макаронам или гречке.
Сегодня приготовим очень простой и полезный салат с морской капустой. В нем мало калорий и масса витаминов, что делает его по-настоящему ценным блюдом.
Вкусная и нежная творожная запеканка с тыквой по простому и проверенному рецепту. Попробуйте, это очень полезно и вкусно.
Здесь мы собрали для вас рецепты самых вкусных и красивых диетических блюд, которые прекрасно подойдут для подачи на любой праздничный стол.
Подборка полезных диетических блюд со свеклой в качестве основного ингредиента.
Яркая и красивая диетическая закуска на праздничный стол, с использованием скумбрии холодного копчения.
В нашей новой диетической подборке самые вкусные низкокалорийные блюда, в рецепте которых использовалось мясо тунца.
Замечательный рецепт на праздничный стол без лишних калорий. Это самостоятельное блюдо простое в приготовлении и не требующее гарнира.
Воздушный рулет с маком и нежным творожным кремом, который можно есть даже на ужин, не переживая за свою фигуру.
У нас здесь три новых рецепта хорошо сбалансированных завтраков для сытного и вкусного начала дня.