Арабские блинчики «Катаеф»

Вес блинчиков с начинкой - 750 г

Ингредиенты для теста:

• Яйцо - 1 шт.
• Кефир 1% - 200 мл
• Рисовая мука - 100 г
• Сода - 1/3 ч. л.
• Ванилин - 1 г
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Для начинки:

• Творог 2% - 180 г
• Мягкий творог 5% - 120 г
• Банан - 100 г
• Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Приготовление блинчиков:

1. Для приготовления теста, в миску отправляем яйцо и подсластитель. Взбиваем венчиком, после чего добавляем кефир и соду, продолжаем перемешивать. Затем добавляем ванилин и постепенно вводим просеянную муку. Перемешиваем до однородности.
2. Жарим блинчики на хорошо разогретой сухой сковороде. Для этого набираем одну столовую ложку теста и распределяем его по сковороде, формируя небольшой круглый блинчик. Жарим только с одной стороны. Блин готов, когда нижняя часть подрумянится, а верхняя возьмется пузырьками и станет матовой.
3. Пока блинчик еще теплый, соединяем края до середины. Получается кармашек, в который можно поместить любую начинку.
4. Для приготовления начинки, смешиваем все ингредиенты между собой и начиняем блинчики.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 124 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 2,5 г
• Углеводы - 16,4 г