Катаеф - это арабские блинчики, которые жарятся только с одной стороны, после чего склеиваются. Начинка для них может быть любая. Я сделала блины в диетическом варианте с творожно-банановой начинкой.
Просмотров:
4080
Вес блинчиков с начинкой - 750 г
Ингредиенты для теста:
Яйцо - 1 шт.
Кефир 1% - 200 мл
Рисовая мука - 100 г
Сода - 1/3 ч. л.
Ванилин - 1 г
Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше
Для начинки:
Творог 2% - 180 г
Мягкий творог 5% - 120 г
Банан - 100 г
Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше
Приготовление блинчиков:
Для приготовления теста, в миску отправляем яйцо и подсластитель. Взбиваем венчиком, после чего добавляем кефир и соду, продолжаем перемешивать. Затем добавляем ванилин и постепенно вводим просеянную муку. Перемешиваем до однородности.
Жарим блинчики на хорошо разогретой сухой сковороде. Для этого набираем одну столовую ложку теста и распределяем его по сковороде, формируя небольшой круглый блинчик. Жарим только с одной стороны. Блин готов, когда нижняя часть подрумянится, а верхняя возьмется пузырьками и станет матовой.
Пока блинчик еще теплый, соединяем края до середины. Получается кармашек, в который можно поместить любую начинку.
Для приготовления начинки, смешиваем все ингредиенты между собой и начиняем блинчики.
Если хотите очень вкусно и сытно перекусить, то этот бургер будет отличным вариантом. Рецепт правильного питания, в котором мы будем использовать говядину и булку из ржаной муки.