Томатные оладьи

Ингредиенты:

• Помидоры - 500 г
• Сыр фета - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Овсяные хлопья - 3 ст. л.
• Лук зелёный - 100 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.
• Оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление диетических оладий:

1. Ошпариваем помидоры кипятком, очищаем их от кожуры и удаляем семена. Нарезаем на мелкие кубики.
2. Нарезаем сыр фета и зеленый лук.
3. В кофемолке перемалываем овсяные хлопья в муку.
4. Смешиваем помидоры, сыр, яйца, соль, перец, 2-3 зубчика чеснока и овсяную муку. Добавляем одну столовую ложку оливкового масла и хорошо перемешиваем.
5. Обжариваем оладьи на горячей сковороде без добавления масла.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 92 ккал
• Белки - 5,1 г
• Жиры - 5,1 г
• Углеводы - 6,7 г