Шоколадный кекс из отрубей с яблоками в микроволновке

Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара).

Ингредиенты:

• Яблоко (очищенное) - 130 г
• Яйца (С1) - 2 шт.
• Овсяные отруби - 2 ст. л.
• Какао-порошок - 1 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахарозаиенитель - 2 г

Приготовление кекса:

1. Яблоко очищаем, удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Также яблоки можно пробить в блендере до состояния пюре. Кекс в этом случае получится другой консистенции. Обязательно попробуйте и первый, и второй вариант приготовления, они оба получаются очень вкусными.
2. Отправляем подготовленные яблоки в чашу, в которой будем выпекать кекс. Добавляем яйца, отруби, какао-порошок, разрыхлитель и сахарозаменитель. Перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут, чтобы отруби набухли.
3. Отправляем кекс в микроволновку на 3-5 минут (в зависимости от мощности микроволновки). Мощность моей микроволновки 650 Вт, в ней кекс готовился 5 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 120 ккал
• Белки - 5,9 г
• Жиры - 4,3 г
• Углеводы - 15,2 г