Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты (на 2 пиццы)

Для теста:

• Мука овсяная - 80 г
• Мука рисовая - 70 г
• Яйца - 2 шт.
• Кефир 1% - 300 мл
• Сода - 1/2 ч. л. 
• Соль - по вкусу 

Для соуса:

• Мягкий творог - 2 ст. л. 
• Томатная паста - 1 ст. л. 

Для начинки:

• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Куриное филе - 250 г
• Соль и специи - по вкусу 
• Сыр лёгкий 15% - 240 г

Приготовление диетической пиццы

1. Нарезаем грибы и обжариваем их на сковороде без добавления масла. 
2. Затем нарезаем куриное филе и тоже обжариваем на сковороде без добавления масла. Солим и перчим по вкусу.
3. Для приготовления соуса необходимо смешать творог и томатную пасту.
4. Для приготовления теста, все ингредиенты необходимо смешать венчиком до однородности.
5. Выкладываем половину теста в сковороду и накрываем крышкой.
6. После того, как тесто схватилось, намазываем его соусом и выкладываем начинку (болгарский перец, помидоры, грибы и курицу.
7. Посыпаем пиццу натертым сыром, накрываем крышкой и даем сыру расплавится. По желанию, пиццу можно украсить зеленью.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 121 ккал
• Белки - 10,5 г
• Жиры - 4,5 г
• Углеводы - 9 г