Ингредиенты для бисквита:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мука овсяная - 2,5 ст. л. (80 г)
- Какао-порошок - 1 ст. л. (25 г)
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахарозаменитель - по вкусу (у меня 3 ст. л. сахара)
Для крема:
- Сметана (маложирная) - 500 г
- Сахарозаменитель - по вкусу
Для начинки:
- Банан - 1 шт.
- Киви - 4 шт.
- Сладкий кофе - 100 мл
Приготовление торта:
- Для приготовления бисквита яйца взбиваем с сахарозаменителем при помощи венчика, затем добавляем молоко и какао. Постепенно, продолжая перемешивать массу, просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком до однородности. Выливаем тесто в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Для приготовления крема, маложирную сметану необходимо смешать с подсластителем.
- Для начинки, киви и банан очищаем и нарезаем кольцами.
- Готовый и остывший бисквит нарезаем на кубики размером 2х2 сантиметра.
- Собираем торт: поверхность глубокой тарелки необходимо застелить пищевой пленкой, после чего выкладываем по периметру тарелки нарезанные киви и бананы. Сверху промазываем фрукты кремом. Чтобы торт получился нежным и сочным необходимо заварить сладкий кофе, в который на несколько секунд окунаем кусочки бисквита и потом выкладываем их сверху фруктовой начинки на крем. Сверху бисквит промазываем кремом и выкладываем оставшиеся фрукты. На фрукты выкладываем оставшиеся кусочки бисквита и все хорошо промазываем оставшимся кремом.
- Торт закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь. Затем достаем торт из холодильника, сверху убираем пищевую пленку и переворачиваем его на плоское блюдо. Низкокалорийный фруктовый тортик готов к употреблению. Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 140 ккал
- Белки - 5 г
- Жиры - 5 г
- Углеводы - 20 г
