Овсяный пирог с яблоками и черникой

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 200 г
• Вода (кипяток) - 250 мл
• Яблоки (средние) - 2 шт.
• Корица - 1 ч. л.
• Творог - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Кокосовый сахар - 3 ст. л. (с горкой)
• Грецкие орехи - 50 г,
• Черника (по желанию) - 100 г

Приготовление пирога:

1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и даем набухнуть.
2. Яблоки очищаем и нарезаем кубиками.
3. Отправляем подготовленные яблоки в миску, добавляем корицу и перемешиваем.
4. Отправляем яблоки к набухшим овсяным хлопьям, добавляем творог, яйца, кокосовый сахар, рубленые грецкие орехи и щепотку соли. Перемешиваем.
5. Отправляем в тесто чернику и перемешиваем. Чернику добавлять не обязательно, но с ней пирог получается еще вкуснее и сочнее.
6. Дно формы диаметром 18 сантиметров застилаем пергаментом. Бока смазываем маслом и тоже застилаем пергаментом.
7. Переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 162 ккал
• Белки - 7,5 г
• Жиры - 6,4 г
• Углеводы - 20,1 г