ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке - это очень вкусно, полезно и низкокалорийно. Такое блюдо отлично подойдет и на каждый день, и на праздничный стол.

Просмотров:

2673
Фаршированные баклажаны в духовке
Мы Вконтакте

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Баклажаны - 3 шт.
  • Фарш (из индейки или курицы) - 300 г
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Сыр (твердый) - 50 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Молотый черный перец - 1/2 ч. л.
  • Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление блюда:

  1. Баклажаны помыть, проколоть ножом со всех сторон и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
  2. Помидор и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками.
  3. На сковороду добавить оливковое масло и сначала немного обжарить сладкий перец, затем добавить помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить 3 минуты.
  4. Теперь к овощам в сковороду добавляем фарш, соль, черный молотый перец, кориандр и томатную пасту (можно заменить кетчупом). Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до испарения жидкости.
  5. На готовых баклажанах делаем разрез по всей длине и наполняем баклажаны начинкой.
  6. Фаршированные баклажаны перекладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  7. По желанию, готовые баклажаны посыпаем тертым сыром и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 95 ккал
  • Белки - 7 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 4 г

Комментарии

Гость 21.07.2021 08:20

Я тот еще "повар", но у меня получилось, и мне понравилось)
Ответить

Предлагаем приготовить в духовке вкусные отбивные из филе индейки в хрустящей овсяной панировке с сыром.
Сегодня приготовим полезный аналог майонеза на основе вареных яиц и сметаны. Получается универсальный соус, который не уступает по вкусу майонезу и другим магазинным соусам.
По этому рецепту у вас получится очень вкусный, влажный, сочный шоколадный кекс с низкой калорийностью.
Сегодня мы расскажем, какие сухофрукты наиболее полезны для организма человека, а также рассмотрим их химический состав и пищевую ценность.
Сегодня приготовим ажурные рисовые блинчики из рисовой муки. Это идеальный завтрак без использования масла и вредных продуктов.
Сегодня хочу поделиться полезным вариантом завтрака. Крамбл - это английский десерт, в основу которого входят любые фрукты, а сверху хрустящая корочка.
Диетический вариант шоколадного батончика Кит Кат в домашних условиях. Рецепт невероятно простой и всего из двух ингредиентов.
Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом. Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.
Быстрый вариант вкусного и полезного обеда или ужина для всей семьи.
Получается вкусный и ароматный торт, в котором гармонично сочетаются пряные яблоки с корицей, бисквит с грецкими орешками и творожный крем.