Шоколадный мусс с бананом и черносливом

Ингредиенты (на 3 порции):

• Творог 5% - 200 г
• Молоко 2,5% - 100 г
• Банан (крупный) - 1 шт. (120 г)
• Чернослив - 50 г
• Какао-порошок - 2 ч. л. (с горкой)
• Желатин - 10 г
• Вода (для желатина) - 60 г

Приготовление десерта:

1. В первую очередь нужно замочить желатин. Для этого желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
2. Чернослив хорошо промываем и тоже замачиваем в воде.
3. Когда желатин хорошо разбухнет, отправляем его в микроволновку на 30-60 секунд. Нужно чтобы желатин хорошо подогрелся и полностью растворился. Главное, чтобы не закипел. Также желатин можно растворить на водяной бане.
4. Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
5. Творог отправляем в чашу блендера, добавляем какао-порошок, молоко и банан. Измельчаем до однородности.
6. В измельченную массу добавляем теплый желатин, немного взбиваем и разливаем в порционные стаканчики (креманки).
7. Сверху выкладываем нарезанный чернослив и слегка утапливаем его в мусс.
8. Отправляем десерт в холодильник на 2-3 часа.
9. По желанию, готовый десерт украшаем кокосовой стружкой и и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 109 ккал
• Белки - 9 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 12 г