Ингредиенты (на 3 порции):
- Творог 5% - 200 г
- Молоко 2,5% - 100 г
- Банан (крупный) - 1 шт. (120 г)
- Чернослив - 50 г
- Какао-порошок - 2 ч. л. (с горкой)
- Желатин - 10 г
- Вода (для желатина) - 60 г
Приготовление десерта:
- В первую очередь нужно замочить желатин. Для этого желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
- Чернослив хорошо промываем и тоже замачиваем в воде.
- Когда желатин хорошо разбухнет, отправляем его в микроволновку на 30-60 секунд. Нужно чтобы желатин хорошо подогрелся и полностью растворился. Главное, чтобы не закипел. Также желатин можно растворить на водяной бане.
- Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
- Творог отправляем в чашу блендера, добавляем какао-порошок, молоко и банан. Измельчаем до однородности.
- В измельченную массу добавляем теплый желатин, немного взбиваем и разливаем в порционные стаканчики (креманки).
- Сверху выкладываем нарезанный чернослив и слегка утапливаем его в мусс.
- Отправляем десерт в холодильник на 2-3 часа.
- По желанию, готовый десерт украшаем кокосовой стружкой и и подаем к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 109 ккал
- Белки - 9 г
- Жиры - 3 г
- Углеводы - 12 г
