Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Грибы - 300 г
- Сметана 10% - 3 ст. л.
- Твердый сыр - 80 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук - 1 шт.
- Специи - по вкусу
Для соуса:
- Мед - 1 ч. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
Приготовление:
- Лук и грибы нарезаем кубиком.
- Сковороду смазать оливковым маслом и обжарить лук до золотистого цвета (2-3 минуты).
- Теперь к луку добавить грибы, перемешать и накрыть крышкой. Тушим 2-3 минуты, затем убираем крышку, и, периодически помешивая, обжариваем грибы до золотистого цвета.
- Теперь добавляем соль, специи и сметану. Перемешиваем и готовим грибы до готовности.
- Сыр натереть на крупной терке. Куриное филе отбить с двух сторон.
- На 2-3 слоя фольги положить куриное филе и сверху равномерно распределить грибы, пропущенный через пресс чеснок и тертый сыр.
- Вместе с фольгой, аккуратно сворачиваем блюдо в рулет и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Для приготовления соуса необходимо соединить одну столовую ложку соевого соуса с одной чайной ложкой мёда и все хорошенько перемешать.
- Запеченный рулет достаем из фольги, хорошо смазываем соусом и снова отправляем в духовку еще на 30 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 107 ккал
- Белки - 15 г
- Жиры - 4 г
- Углеводы - 2 г
