ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Сливочно-грибной соус из шампиньонов

Приготовьте сливочно-грибной соус, с которым любое ваше блюдо заиграет новыми красками.

Просмотров:

1269
Сливочно-грибной соус из шампиньонов
Мы Вконтакте

Такой соус станет прекрасным дополнением к гарниру и придаст ему особую изюминку.

Выход - 440 г

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 100 г
  • Репчатый лук - 60 г
  • Сливки 10% - 400 г
  • Мука рисовая - 10 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 5 г
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Тимьян (сушеный) - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Приготовление соуса:

  1. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Шампиньоны нарезаем пластинами.
  2. В сковороде растапливаем немного масла (у меня масло Гхи, но можно использовать и растительное) и обжариваем лук с грибами до золотистости.
  3. Добавляем соль, черный молотый перец, тимьян и муку (добавление муки сделает соус густым, даже если использовать сливки с самой низкой жирностью). Перемешиваем.
  4. Вливаем в сковороду к остальным ингредиентам горячие сливки, перемешиваем, прогреваем буквально одну минуту и снимаем с огня.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 137 ккал
  • Белки - 3,6 г
  • Жиры - 10,4 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Порадуйте себя или своих близких вкусным и полезным завтраком - творожными оладушками с сыром и зеленью.
Сегодня мы рассмотрим все за и против приема поливитаминов. А также расскажем, как правильно выбирать и принимать витамины, если уж решил это делать.
Имеется ли у вас зависимость от сахара? Если ответ «да», вы далеко не одиноки. Сегодня мы поговорим о вреде сахара для организма, а также расскажем о том, как избавиться от сахарной зависимости.
Если хотите очень вкусно и сытно перекусить, то этот бургер будет отличным вариантом. Рецепт правильного питания, в котором мы будем использовать говядину и булку из ржаной муки.
Давайте приготовим безлактозное диетическое мороженое из кокосового молока и клубники.
Очень простой в приготовлении рулет из лаваша, который отлично подойдет на завтрак или в качестве полезного перекуса.
В этом торте идеально сочетаются ванильный бисквит и карамельно-шоколадный крем.
Плюс такого сыра в том, что нам не нужно искать цельное домашнее молоко. Для такого рецепта вполне подойдёт обычное пастеризованное магазинное молоко.
Куриные котлеты с солеными огурцами получаются очень сочными и вкусными. Это прекрасная альтернатива обычным котлетам из куриного фарша.
У нас здесь пять рецептов диетических салатов, которые отлично подойдут для полезного низкокалорийного ужина.