ReceptorBrend.jpg
7.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Сливочно-грибной соус из шампиньонов

Приготовьте сливочно-грибной соус, с которым любое ваше блюдо заиграет новыми красками.

Просмотров:

1477
Сливочно-грибной соус из шампиньонов
Мы Вконтакте

Такой соус станет прекрасным дополнением к гарниру и придаст ему особую изюминку.

Выход - 440 г

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 100 г
  • Репчатый лук - 60 г
  • Сливки 10% - 400 г
  • Мука рисовая - 10 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 5 г
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Тимьян (сушеный) - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Приготовление соуса:

  1. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Шампиньоны нарезаем пластинами.
  2. В сковороде растапливаем немного масла (у меня масло Гхи, но можно использовать и растительное) и обжариваем лук с грибами до золотистости.
  3. Добавляем соль, черный молотый перец, тимьян и муку (добавление муки сделает соус густым, даже если использовать сливки с самой низкой жирностью). Перемешиваем.
  4. Вливаем в сковороду к остальным ингредиентам горячие сливки, перемешиваем, прогреваем буквально одну минуту и снимаем с огня.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 137 ккал
  • Белки - 3,6 г
  • Жиры - 10,4 г
  • Углеводы - 7 г

Комментарии

Протеиновые оладьи — сытный и богатый белком завтрак, в котором часть пшеничной муки заменена протеиновым порошком.
Сегодня готовим диетическую пиццу без выпечки на сковороде. Это полезная пицца с большим количеством витаминов и низкой калорийностью.
Пицца получается очень сочная, ароматная, сытная и невероятно вкусная. Готовится она на основе из куриного фарша, без использования муки.
Готовим потрясающую запеканку из двух слоев: творожного и яблочного. Это невероятно нежный диетический десерт без глютена, масла и сахара.
Сегодня приготовим запеканку из брокколи и кальмаров, под яичной заливкой с сыром. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое содержит минимальное количество углеводов и богато белками.
Маринованные кабачки быстрого приготовления - это блюдо без особых хлопот и финансовых затрат. Уже через полчаса можно подавать его на стол, угощая гостей оригинальной и вкусной закуской.
Замечательный рецепт полезной домашней выпечки на основе творога, без дрожжей и лишней муки. Это отличная идея завтрака для всех ценителей здорового питания.
Знакомый вкус детства, только еще нежнее и легче классического медовика. Торт получился не сухой, с умеренной калорийностью, безумно ароматный и не приторно сладкий.
Получается прекрасное диетическое блюдо с отличным сочетанием ингредиентов. Идеальный вариант для вечернего приема пищи.
Это очень вкусные, нежные, сочные и в меру сладкие творожные булочки с персиком внутри.