Этот турецкий чечевичный суп-пюре невероятно вкусный, полезный и ароматный. Готовится он просто и прекрасно подходит для худеющих.
Просмотров:
4458
Объём кастрюли - 3,5 л
Ингредиенты:
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Картофель - 300 г
Сладкий перец - 150 г
Чечевица - 250 г
Сливочное масло - 30 г
Куриный бульон - 1,7 л
Соль, мята, куркума, паприка, зелень - по вкусу
Лимонный сок - 20 г
Приготовление супа:
Сначала подготовим чечевицу. Для этого промываем ее несколько раз теплой водой (4-5 раз), пока вода не будет прозрачной. Затем добавляем к чечевице две столовые ложки лимонного сока и еще раз промываем ее водой. Чечевица готова к приготовлению.
В кастрюлю отправляем подготовленные овощи, заливаем бульоном (0,5 л) и варим 15 минут. После этого добавляем чечевицу, томатную пасту и ещё часть бульона (0,5 л). Варим 20 минут, чечевица должна стать мягкой.
Теперь добавляем специи и соль по вкусу. Вливаем оставшийся бульон (0,7 л) и варим еще 5 минут.
Снимаем суп с огня и с помощью блендера пюрируем до однородной консистенции. Добавляем сливочное масло.
Подавайте чечевичный суп-пюре с лимоном, зеленью и специями по вкусу.
Суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы) - это традиционное блюдо турецкой кухни. Суп очень вкусный, полезный, сытный и простой в приготовлении.
Имеется ли у вас зависимость от сахара? Если ответ «да», вы далеко не одиноки. Сегодня мы поговорим о вреде сахара для организма, а также расскажем о том, как избавиться от сахарной зависимости.
Такой салат с курицей и макаронами заменит вам полноценный обед или ужин. Благодаря своему сбалансированном составу блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Нежный морковно-творожный торт, который готовится без использования муки, масла и сахара. Это очень вкусный, полезный и ароматный диетический десерт, который не нуждается в выпечке.