Это вкусный и простой суп-пюре из чечевицы, который вам обязательно понравиться. Готовить его совсем не сложно. Рецепт диетический и вегетарианский.
Просмотров:
8672
Выход: 4 порции по 300-350 грамм.
Ингредиенты:
Чечевица (красная) - 1 ст. (200 г)
Помидор (средний) - 3 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Лук (средний) - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сливочное масло - 20 г
Вода - 800 г
Приправы и соль - по вкусу
Приготовление супа:
Помидоры необходимо очистить от кожуры. Для этого на них нужно сделать небольшие надрезы и ненадолго залить кипятком.
Затем очищенные помидоры, лук и морковь нарезаем произвольными кусочками.
Нарезанные овощи отправляем в кастрюлю, добавляем стакан воды и тушим до готовности.
Суп очень вкусно подавать с ржаными сухариками, и пока варятся овощи, я приготовлю сухари. Для этого ржаной хлеб нарезаем небольшими кусочками и подсушиваем на сухой сковороде.
Когда овощи приготовятся, добавляем к ним предварительно промытую чечевицу, томатную пасту, приправы по вкусу (у меня приправа карри и сушенная паприка), соль, два стакана воды и варим все до готовности. Красная чечевица очень быстро разваривается - минут 10 после закипания и все будет готово.
Готовый суп измельчаем блендером, добавляем немного сливочного масла и подаем с сухариками и зеленью.
Боул с курицей, авокадо, кукурузой и овощами - это красивое, полезное и вкусное диетическое блюдо, в котором содержится много витаминов и микроэлементов.
Красивый салат-коктейль с тунцом, который отлично подойдет для праздничного стола. Салат в меру калорийный и содержит в своем составе полезные продукты.