ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рождественское лакомство «Панфорте»

Панфорте (Panforte) - это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник с миндалем, фундуком и сухофруктами.

Просмотров:

787
Рождественское лакомство «Панфорте»
Мы Вконтакте

Рецептов приготовления панфорте множество, найти этот десерт можно практически в любой итальянской кондитерской.

Ингредиенты:

  • Нутовая мука - 35 г
  • Рисовая мука - 35 г
  • Кукурузная мука - 35 г
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Миндаль - 100 г
  • Фундук - 100 г
  • Инжир - 100 г
  • Сушеная клюква - 30 г
  • Сироп топинамбура (мёд) - 100 г
  • Вода - 2 ст. л.

По желанию:

  • Молотый имбирь
  • Мускатный орех
  • Кардамон

Приготовление десерта:

  1. Орехи нужно предварительно замочить на ночь, после чего промыть и подсушить на сковороде.
  2. В миску просеиваем нутовую, рисовую и кукурузную муку. Добавляем корицу и перемешиваем.
  3. Инжир нарезаем достаточно крупными кусочками.
  4. Отправляем все ингредиенты (кроме сиропа и воды) в миску с мукой и перемешиваем.
  5. В сотейник отправляем сироп топинамбура или мёд, добавляем воду, ставим на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая венчиком.
  6. Снимаем сироп с огня и сразу вливаем к остальным ингредиентам. Перемешиваем ложкой.
  7. Форму (размер 15 на 25 сантиметров) застилаем пергаментом. Смазываем пергамент маслом. Переносим массу в форму, равномерно распределяем по всей поверхности, хорошо уплотняем и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут. Важно не пересушить десерт, иначе он станет слишком твердым.
  8. Панфорте может храниться долго, поэтому приготовить его можно за несколько недель до праздника. При правильном хранении срок годности этого десерта – полгода. Заверните панфорте в пергамент, положите в пакет и отправьте на хранение в холодильник.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 411 ккал
  • Белки - 8,2 г
  • Жиры - 22,5 г
  • Углеводы - 44,9 г

Комментарии

Сегодня хочу показать, как я готовлю куриное филе в пергаменте на сковороде. Получается не хуже, чем гриль. Куриное филе сочное и вкусное, а сковорода чистая.
Нежный, мягкий, слегка тягучий сырный слой на вкуснейшей орехово-шоколадной основе. Даже не верится, что этот чизкейк готовится так быстро и просто.
Завтрак для тех, кто любит поспать подольше или просто хочет сэкономить время с утра - ленивая овсянка в банке. Это очень просто, вкусно, сытно и питательно.
У этого десерта нежная, воздушная текстура, тающие во рту пузырьки маршмеллоу и насыщенный шоколадный вкус.
У нас здесь три рецепта вкусной и полезной диетической домашней колбасы из курицы, которую можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основного ингредиента для закусок, салатов и некоторых горячих блюд.
Получается вкусный и полезный праздничный салат с курицей, яйцами, сыром, черносливом и грецкими орехами.
Сегодня мы расскажем, что такое суперфуды, какие продукты к ним относятся и действительно ли они так полезны.
Запеканка из куриной печени очень вкусное и полезное блюдо, а сегодня мы хотим предложить вам рецепт такой запеканки с гречкой, морковью и сыром.
Невероятно вкусный диетический торт с ванильным бисквитом, нежным сливочным кремом и вишневым желе.
Шарлотка получается ароматной, нежной и пышной. За счёт добавления кефира, мякиш получается слегка влажным и рыхлым.