Куриные блинчики с чесночным соусом

Соус универсальный и подходит для многих блюд. Он прекрасно сочетается с мясом, овощами гриль и кабачками.

Ингредиенты:

• Куриного филе - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 100 мл
• Сметана 15% - 40 г
• Цельнозерновая мука - 40 г
• Соль - по вкусу

Для соуса:

• Йогурт - 100 г
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп - 30 г

Приготовление блюда:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу кухонного комбайна. Сюда же отправляем яйцо, молоко, сметану и немного соли. Измельчаем до однородности.
2. Теперь к куриному фаршу добавляем цельнозерновую муку и перемешиваем. По желанию, можно добавить любые специи по вкусу.
3. Обжариваем блинчики на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до готовности. У меня получилось 6 блинчиков диаметром 10 сантиметров.
4. Для приготовления соуса в чашу блендера отправляем йогурт, оливковое масло, чеснок и укроп. Перебиваем до однородности.

Пищевая ценность блинчиков (на 100 г):

• Калорийность - 122 ккал
• Белки - 17 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 4 г

Пищевая ценность соуса (на 100 г):

• Калорийность - 116 ккал
• Белки - 4 г
• Жиры - 8 г
• Углеводы - 7 г