ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирожное «Картошка»

Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный вариант всеми любимого пирожного «Картошка» без трансжиров, сахара и печенья.

Просмотров:

3278
Пирожное «Картошка»
Мы Вконтакте

Это пирожное можно сделать из любых остатков бисквита, но если у вас такого нет, то мы расскажем, как приготовить полезный бисквит.

Выход - 350 г (7 штук)

Ингредиенты для бисквита:

  • Овсяная мука - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ряженка (йогурт, сметана) - 80 г
  • Мягкий творог 5% - 25 г
  • Какао - по вкусу
  • Сода - 4 г
  • Сахарозаменитель (ФитПарад №7) - 10 г
  • Ванилин, корица, другие любимые добавки - по вкусу

Связывающие компоненты:

  • Фруктовое пюре - 50 г
  • Мягкий творог - 50 г

Для украшения (по желанию):

  • Рикотта - 50 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 г

Приготовление пирожных:

  1. В миску отправляем просеянную овсяную муку, какао (я добавила 15 граммов алкализованного какао, простого может понадобиться больше) соду и сахарозаменитель.
  2. В отдельную миску отправляем яйца, йогурт (я взяла йогурт без сахара, но с ряженкой или сметаной тоже получается вкусно) и мягкий творог. Перемешиваем до однородности.
  3. Отправляем жидкие ингредиенты в сухую смесь и тщательно перемешиваем венчиком. По желанию, можете добавить ванилин, корицу или другие любимые специи или ароматизаторы.
  4. Форму застилаем фольгой и выливаем в нее тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (точное время зависит от размера формы и духовки).
  5. Готовому бисквиту даем остыть, затем нарезаем его на произвольные кусочки и измельчаем в блендере до состояния крошки.
  6. К получившейся крошке добавляем фруктовое пюре и мягкий творог. Еще раз пробиваем блендером. Вам может понадобиться меньше или больше пюре и мягкого творога, все будет зависеть от текстуры вашего бисквита. Нужно чтобы бисквитная крошка хорошо лепилась и держала форму. В качестве связывающего компонента можно добавить только пюре без мягкого творога, тогда у готовых пирожных будет более приятная и менее вязкая текстура, но получится меньше белка.
  7. Влажными руками формируем пирожные и украшаем картошку по своему вкусу (я украсила рикоттой, смешанной с подсластителем).
  8. Перед подачей пирожные желательно охладить.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 210 ккал
  • Белки - 11 г
  • Жиры - 7 г
  • Углеводы - 25 г
Получается вкусное пирожное, которое по вкусу совершенно не уступает оригиналу, но состоит из полезных продуктов и содержит вдвое меньше калорий.
Такие пирожные можно использовать как энергетические батончики. Они полезные и хорошо заряжают энергией.
Сегодня мы приготовим диетический вариант всеми любимого пирожного, которое по вкусу максимально приближено к его классическому варианту, но содержит в три раза меньше калорий.

Комментарии

Вкусный и полезный шоколадный брауни из рисовой муки и яблочного пюре, покрытый нежным шоколадным кремом.
Получается пышный вишневый зефир, который имеет неприторную сладость и насыщенный вкус ягод.
Омлет с кабачком и зеленым луком отлично подойдёт для вкусного, сытного и полезного завтрака.
Получается сочный и ароматный рулет с тертыми яблоками и корицей на овсяном тесте.
Нежный диетический чизкейк из творога и овсяных хлопьев, с легкими нотками цитрусовых!
Вкусная, легкая и полезная запеканка из цветной капусты и филе индейки. Советуем приготовить на обед или ужин.
Сегодня приготовим быстрый и полезный ужин из куриного филе, стручковой фасоли и овощей. Такое блюдо не содержит лишних калорий и отлично подходит для худеющих.
Этот яблочный пирог из овсянки готовится очень просто и быстро. Рецепт из разряда всё смешал и в духовку.
Прекрасный диетический пирог на творожном тесте с куриной начинкой. В его составе большое содержание белка и минимум жиров и углеводов.
Получается вкусная, ароматная, сочная куриная грудка со шпинатом и помидорами черри в сливочном соусе.