ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное пирожное «Картошка»

Сегодня мы приготовим диетический вариант всеми любимого пирожного, которое по вкусу максимально приближено к его классическому варианту, но содержит в три раза меньше калорий.

Просмотров:

612
Шоколадное пирожное «Картошка»
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Мука льняная - 10 г
  • Молоко сухое (обезжиренное) - 60 г
  • Вода - 100 мл
  • Какао-порошок - 40 г
  • Сахарозаменитель (в 5 раз слаще сахара) - 6 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Для крема:

  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко 1,5% - 150 мл
  • Сахарозаменитель (в 5 раз слаще сахара) - 8 г
  • Ванилин - по вкусу

Дополнительно:

  • Протеин (ванильный) - 30 г
  • Льняная мука - 10 г
  • Какао-порошок - 10 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление пирожных:

  1. Готовим бисквит. В миску отправляем яйца и взбиваем их миксером до пышной пены.
  2. Во взбитые яйца добавляем какао-порошок и перемешиваем на минимальных оборотах миксера. Затем добавляем сухое обезжиренное молоко и перемешиваем на минимальных оборотах миксера. После этого добавляем льняную муку, разрыхлитель, воду и сахарозаменитель. Перемешиваем миксером до однородности.
  3. Дно кондитерского кольца застилаем фольгой, ставим форму на противень, наполняем тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем накрываем форму фольгой и выпекаем еще 15 минут.
  4. Готовим крем. В сотейник отправляем молоко, яйца, сахарозаменитель и ванилин. Перемешиваем, ставим сотейник на медленный огонь и варим до легкого загустения, постоянно помешивая. Главное не переварить. Когда начнут оставаться легкие следы от венчика при помешивании, значит крем готов.
  5. Переливаем крем в миску, накрываем пленкой вконтакт и даем полностью остыть. После остывания крем станет гораздо гуще.
  6. Бисквит нарезаем произвольными кусочками и измельчаем в блендере до состояния крупной крошки.
  7. В бисквитную крошку добавляем крем, протеин, льняную муку, какао-порошок и щепотку соли. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.
  8. Из охлажденной массы формируем пирожные в форме картошки и обваливаем их в какао-порошке. 
  9. Перед подачей пирожные нужно охладить в морозильной камере в течение 30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 154 ккал
  • Белки - 15 г
  • Жиры - 7 г
  • Углеводы - 8 г
Получается вкусное пирожное, которое по вкусу совершенно не уступает оригиналу, но состоит из полезных продуктов и содержит вдвое меньше калорий.
Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный вариант всеми любимого пирожного «Картошка» без трансжиров, сахара и печенья.

Комментарии

Простые в приготовлении, румяные и очень вкусные оладьи из куриного филе с сыром и зеленью, которые готовятся на сковороде с пергаментом без использования масла.
Боул с курицей, авокадо, кукурузой и овощами - это красивое, полезное и вкусное диетическое блюдо, в котором содержится много витаминов и микроэлементов.
Давайте приготовим сочную мясную закуску из куриного филе с грибами и сыром внутри. Это прекрасное диетическое блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Готовим простой и полезный салат с креветками, авокадо, сыром и огурцом. Этот салат является отличным источником белка и полезных жиров!
Очень вкусная творожно-маковая запеканка со сладкими ягодками изюма и легким цитрусовым ароматом.
Несмотря на то, что этот салат без мяса и на основе постного соуса, его вкус вас приятно удивит и порадует.
В этом чизкейке тонкая песочная основа, нежная сливочно-творожная начинка и ароматное вишневое желе.
У нас для вас суперский рецепт диетической пиццы, специально для тех, кто придерживается правильного питания. Рецепт очень простой и быстрый - готовить пиццу мы будем на сковороде, всего за 15 минут!
Рубленные куриные котлеты с сыром в духовке - это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и тем, кто наращивает мышечную массу, и тем, кто в процессе сушки или похудения.
Рыбная начинка в этом блюде получается очень нежной и сочной, она прекрасно сочетается с овощами. А капустный лист, это не только эффектная подача, но и замечательный гарнир.