Творожно-яблочный пирог

Ингредиенты:

• Творог - 360 г
• Яблоки - 300 г
• Киноа - 55 г
• Яйца - 3 шт.
• Эритрит - 60 г
• Овсяные хлопья - 30 г
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Корица - 2 г

Приготовление пирога:

1. Киноа нужно предварительно промыть и замочить в воде на несколько часов.
2. В миску отправляем яйца и эритрит. Перемешиваем венчиком.
3. Добавляем в яйца творог и перемешиваем. Для более однородной консистенции, творог по желанию можно пробить блендером.
4. В получившуюся массу добавляем овсяные хлопья и киноа. Перемешиваем.
5. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками или натираем на крупной терке. Отправляем подготовленные яблоки в творожную массу и перемешиваем.
6. Дно формы застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
7. Готовый пирог посыпаем корицей и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 134 ккал
• Белки - 10,4 г
• Жиры - 5,7 г
• Углеводы - 9,9 г