Котлеты из красной чечевицы

Ингредиенты:

• Красная чечевица - 150 г
• Репчатый лук (средний) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Кукурузная мука - 3 ст. л.
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Чечевицу заливаем водой и оставляем на 2-3 часа, чтобы она набухла. Набухшую чечевицу промываем чистой водой.
2. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
3. Подготовленные лук и морковь обжариваем до мягкости на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
4. Отправляем все подготовленные ингредиенты в чашу измельчителя и пробиваем до однородного состояния.
5. Получившуюся массу отправляем в миску, добавляем муку (у меня кукурузная), соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния.
6. Отправляем чечевичную массу в холодильник на 30 минут, после чего формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 178 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 27 г