Салат с кальмарами, виноградом и авокадо

Мы рекомендуем покупать неочищенные кальмары и чистить их самостоятельно. Такой продукт будет более полезным и вкусным.

Выход - 650 г

Ингредиенты:

• Кальмары (очищенные) - 250 г
• Виноград без косточек (темный и светлый) - 150 г
• Авокадо - 120 г
• Салатный микс - 50 г
• Помидоры черри - 120 г
• Соль, перец черный молотый - по вкусу
• Петрушка - 5 г

Для заправки:

• Сметана 15% - 40 г
• Лимонный сок - 15 г
• Горчица дижонская - 5 г
• Соевый соус (натурального брожения) - 15 г

Приготовление салата:

1. Кальмары обжариваем на гриле в течение трёх минут. Готовые кальмары солим и перчим по вкусу. Остывшие кальмары нарезаем небольшими кусочками.
2. Помидоры черри разрезаем пополам. Авокадо нарезаем небольшими кусочками. Петрушку мелко шинкуем.
3. Для заправки в миску отправляем сметану, горчицу, лимонный сок и соевый соус. Перемешиваем до однородности.
4. Отправляем все ингредиенты в миску, заправляем салат соусом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 110 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 5,5 г
• Углеводы - 6,8 г