Цветная капуста под сыром и чесночным соусом

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 650 г
• Сметана - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сыр - 70 г
• Петрушка - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Набираем пол кастрюли воды, добавляем соль и ставим на огонь.
2. В кипящую воду закидываем цветную капусту и варим 5 минут.
3. Для соуса в миске смешиваем сметану, яйцо, выдавливаем зубчик чеснока и добавляем молотый перец.
4. Вареную капусту необходимо разделить на соцветия.
5. Хорошенько обваливаем капусту в соусе и выкладываем в форму.
6. Сверху выливаем остатки соуса и добавляем тертый сыр.
7. Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
8. Готовую цветную капусту посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 76 ккал
• Белки - 5 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 4 г