ReceptorBrend.jpg
4.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Торт со шпинатом, лаймом и мятой «Мохито»

Очень необычный торт, как по вкусу, так и внешне. Свежий летний вкус мяты и лайма, минимальная калорийность, полезные ингредиенты. Что может быть лучше?

Просмотров:

4339
Торт со шпинатом, лаймом и мятой «Мохито»
Мы Вконтакте

Ингредиенты для бисквита:

  • Шпинат - 200 г
  • Мята - 15 г
  • Яйца - 3 шт. (150 г)
  • Эритрит - 50 г
  • Кокосовая мука - 50 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Для крема:

  • Густой йогурт (кокосовое молоко) - 300 мл
  • Лайм (лимон) - 1 шт.
  • Желатин - 8 г
  • Мятная вода - 30 мл
  • Сахарозаменитель (в 5 раз слаще сахара) - 8 г

Для мятного настоя:

  • Листья мяты - 20-30 шт.
  • Вода (кипяток) - 150 мл

Приготовление торта:

  1. Для начала приготовим мятный настой. Для этого листики мяты заливаем кипятком, накрываем и оставляем на несколько часов, пока готовится и остывает бисквит.
  2. Для приготовления бисквита в блендер помещаем шпинат (лучше брать уже измельченный), добавляем листья мяты, эритрит и яйца. Измельчаем до однородности.
  3. В получившуюся массу добавляем разрыхлитель и кокосовую муку. Окончательно взбиваем миксером. Если у вас есть псиллиум, можно добавить 10 грамм, чтобы бисквит получился более пышным.
  4. Перекладываем тесто в форму (диаметр 14 см), хорошо разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
  5. Готовый бисквит необходимо охладить, срезать шапочку и разделить на 2 равных коржа.
  6. Готовим крем. Для этого в желатин добавляем 30 мл остывшей мятной воды, перемешиваем и распускаем по инструкции, указанной на упаковке к желатину.
  7. В миску отправляем густое кокосовое молоко или натуральный йогурт, добавляем сахарозаменитель, а также цедру и сок одного лайма или лимона. Перемешиваем, добавляем распущенный желатин и все еще раз перемешиваем. С йогуртом получается глянцевый торт со свежим вкусом с кислинкой. А с кокосовым молоком получается более матовый десерт, практически без кислинки. Выбирайте вариант по своему вкусу, а также учитывайте, что с кокосовым молоком калорийность десерта будет немного выше (136 ккал).
  8. Собираем торт. Для этого в кольцо помещаем первый корж, пропитываем его мятной водой, выливаем половину крема, сверху размещаем второй бисквит, пропитываем и заливаем оставшимся кремом.
  9. Убираем торт в холодильник минимум на 6 часов, до полного застывания. Чтобы удобно извлечь готовый торт из формы, прикладываем к краям формы горячее и отжатое полотенце. Когда полотенце остынет, очень аккуратно снимаем кольцо.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 110 ккал
  • Белки - 7 г
  • Жиры - 3 г
  • Углеводы - 5 г

Комментарии

Вкусное и очень простое в приготовлении мороженое из замороженных бананов.
Сделать эту незатейливую пиццу можно всего за 15 минут. Пусть ваш перекус станет диетическим и сытным!
У нас здесь три простых рецепта вкусных протеиновых коктейлей с молоком - шоколадный, клубничный и абрикосовый.
Чайная диета – это действенно, полезно и вкусно. Попробуйте худеть с чаем, подарите себе стройную фигуру и отличное самочувствие!
Шарлотка с абрикосами получается очень нежной, воздушной, совершенно не сухой и очень вкусной. Рецепт простой и состоит из минимального количества ингредиентов.
Сегодня мы поговорим о негативных последствиях и ошибках, которые часто совершает большинство людей, придерживаясь различных диет.
Запеканка получается сочной, мягкой и воздушной как облако. Рецепт простой и адаптирован под правильное питание.
Такой салат заменит полноценный обед и подойдет как для худеющих, так и для тех, кто просто предпочитает правильное и сбалансированное питание.
Рубленные куриные котлеты с сыром в духовке - это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и тем, кто наращивает мышечную массу, и тем, кто в процессе сушки или похудения.
Отличный десерт для тех, кто следит за своей фигурой. Диетический рулет из лаваша с творогом и бананом.