Торт без выпечки и сахара

Ингредиенты для основы:

• Грецкий орех - 100 г
• Финики - 150 г
• Клетчатка - 30 г
• Овсяные хлопья - 40 г

Творожный мусс и желе:

• Творог 10% - 500 г
• Мед - 3 ст. л.
• Агар-агар - 4 г
• Желе (вкус по желанию) - 90 г
• Банан - 1 шт.

Приготовление торта:

1. Финики замочить в теплой воде на 5 минут. Слить воду и удалить косточки. Соединить орехи, финики, клетчатку, овсяные хлопья и перемолоть в крошку с помощью блендера.
2. Выложить на дно формы и хорошо утрамбовать. 
3. В 200 мл воды добавить агар-агар и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения.
4. Соединить творожную массу и мед. Добавить горячий агар-агар и взбить блендером до однородной массы.
5. Залить в форму творожную массу и отправить в холодильник на 2-3 часа. Достать торт. Банан нарезать и выложить на торт.
6. Теплую воду (300 мл) соединить с 90 г желе и хорошо перемешать. Залить торт и отправить в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 220 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 8 г
• Углеводы - 27 г