Тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Тыква (запеченная) - 400 г
• Сливочное масло - 30 г
• Яйца (крупные) - 2 шт.
• Мука (овсяная) - 150 г
• Мёд - 1-2 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Корица и ванилин - по вкусу

Приготовление пирога:

1. Для приготовления пирога понадобится заранее запеченная тыква. Для этого, тыкву очищаем и нарезаем кусочками примерно 4-5 см., выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 50 минут, до полной мягкости.
2. Яйца с мёдом взбиваем венчиком, добавляем запеченную тыкву и взбиваем блендером до однородности.
3. В тыквенную массу добавляем растопленное масло и корицу с ванилином. Все хорошо размешиваем венчиком.
4. В общую массу, частями просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
5. Перекладываем тесто в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 176 ккал
• Белки - 5,2 г
• Жиры - 6,4 г
• Углеводы - 26 г