ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Молочно-кофейное желе

Прохладный и легкий десерт на основе кофе, молока и желатина. Получается вкусное молочное желе с потрясающим кофейным вкусом и ароматом.

Просмотров:

3437
Молочно-кофейное желе
Мы Вконтакте

Вес десерта - 850 г

Ингредиенты для кофейного желе:

  • Кофе (растворимый) - 4 ч. л.
  • Сахар (коричневый) - 40 г
  • Вода (кипяток) - 400 мл
  • Желатин (быстрорастворимый) - 15 г
  • Вода (для желатина) - 50 мл

Для молочного желе:

  • Молоко (теплое) - 300 мл
  • Сахар (коричневый) - 30 г
  • Ванильная эссенция - 5 капель
  • Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
  • Вода (для желатина) - 30 мл

Приготовление желе:

  1. Готовим кофейное желе. Для этого желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем для набухания.
  2. В кофе добавляем коричневый сахар (можно заменить на любой другой подсластитель) и заливаем кипятком. Перемешиваем.
  3. Набухший желатин растворяем удобным способом (на водяной бане или в микроволновке) и выливаем в кофейную массу. Перемешиваем.
  4. Получившуюся массу переливаем в силиконовую форму и отправляем в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа).
  5. Застывшее кофейное желе нарезаем на небольшие кусочки. Рекомендую нарезать на кубики не более одного сантиметра, так как в последствии эти кусочки желе мы будем выкладывать в небольшие стаканчики.
  6. Для подачи десерта я использую одноразовые бумажные стаканчики для кофе. Чтобы готовое желе легко доставалось, рекомендую смазать стаканчики небольшим количеством растительного масла.
  7. Подготовленные кубики желе отправляем в стаканчики. У меня получилось 3 порции.
  8. Готовим молочное желе. Для этого желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем для набухания.
  9. В отдельную посуду отправляем теплое молоко, коричневый сахар (можно заменить на любой подсластитель по вкусу) и ванильную эссенцию. Все тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
  10. Желатин растворяем удобным способом (на водяной бане или в микроволновке) и отправляем в молочную массу. Перемешиваем.
  11. Разливаем молочную массу в стаканы с кубиками кофейного желе и отправляем десерт в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 60 ккал
  • Белки - 4 г
  • Жиры - 0,9 г
  • Углеводы - 9,8 г

Комментарии

Давайте приготовим полезный банановый кекс (хлеб) без глютена и без сахара. Вкусный, мягкий, влажный и простой в приготовлении.
Сегодня у нас низкокалорийный торт с шоколадными коржами и сливочно-йогуртовым кремом.
У нас здесь много рецептов диетических котлет, которые не только полезные, но и очень вкусные.
В этом торте мягкий шоколадный бисквит, нежный молочный мусс и вкусное вишневое желе с ягодами.
Палеодиета вызывает множество споров и разногласий. Давайте разберемся, что думают по этому поводу врачи и ученые.
Сегодня у нас рецепт пшеничной кутьи с изюмом, маком, медом и грецкими орехами.
Нежный яблочный кекс без муки и сахара, который тает во рту. Отличный вариант для полезного завтрака или перекуса.
Эта творожная запеканка с кокосовой стружкой порадует вас своим вкусом, нежностью и простотой приготовления.
Очень нежный диетический десерт с великолепным сочетанием ягодного вкуса и низкой калорийностью.
Простые в приготовлении диетические профитроли с начинкой из куриного филе, сыра и чернослива. Отличная закуска для праздничного стола!