ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Морковный рулет с яблоком и рикоттой

Получается вкусный низкокалорийный десерт, который прекрасно подходит для полезного перекуса.

Просмотров:

863
Морковный рулет с яблоком и рикоттой
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь - 120 г
  • Творог 5% - 200 г
  • Овсяные отруби - 20 г
  • Кунжутный жмых (по желанию) - 10 г
  • Подсластитель - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

  • Рикотта (мягкий творог) - 150 г
  • Натуральный йогурт - 1 ст. л.
  • Подсластитель - по вкусу

Для начинки:

  • Яблоко - 1 шт.
  • Сироп топинамбура - 1 ст. л.
  • Вода - 1 ст. л.
  • Изюм (курага) - 10 г
  • Грецкие орехи - 15 г

Приготовление рулета:

  1. Морковь очищаем и измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке.
  2. Подготовленную морковь отправляем в миску, добавляем яйца, творог, овсяные отруби, кунжутный жмых, подсластитель и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут.
  3. Противень застилаем бумагой для выпечки и равномерным слоем распределяем творожно-морковную массу в виде прямоугольника толщиной немного меньше сантиметра.
  4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовый корж сворачиваем в рулет и даем остыть.
  5. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками, отправляем на сковороду, добавляем небольшое количество воды и сироп топинамбура. Накрываем крышкой и тушим до мягкости яблок.
  6. Мелко нарезаем изюм или курагу. Грецкие орехи рубим ножом.
  7. В миску отправляем рикотту, йогурт и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  8. Остывший корж смазываем кремом, распределяем начинку и сворачиваем в рулет.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 127 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 7,2 г
  • Углеводы - 6,3 г

Комментарии

Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.
Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.
Эти постные кексы готовятся без яиц и молочных продуктов, получаются ароматными, рассыпчатыми и очень вкусными.
Прекрасный творожный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и нежной банановой начинкой.
Красивая и очень нежная рыбка, пропитанная томатным соусом и приправами. Это очень вкусное и низкокалорийное блюдо с высоким содержанием белка.
Рыбные фрикадельки из минтая, запеченные в сливках, получаются очень нежными, вкусными и полезными. Отличный вариант сытного диетического ужина.
Отличное блюдо, чтобы приготовить на обед, ужин или даже на праздничный стол - сочные рулетики из филе индейки с вкусной начинкой из чеснока, сыра и укропа.
Очень нежная и вкусная творожная запеканка с семенами чиа станет прекрасным вариантом сытного и полезного завтрака.
Сегодня вы узнаете, из чего должен состоять завтрак для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса.
Здесь собраны лучшие рецепты диетических творожных пирогов, которые содержат минимальное количество калорий и имеют прекрасные вкусовые качества.