ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Морковный рулет с яблоком и рикоттой

Получается вкусный низкокалорийный десерт, который прекрасно подходит для полезного перекуса.

Просмотров:

892
Морковный рулет с яблоком и рикоттой
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь - 120 г
  • Творог 5% - 200 г
  • Овсяные отруби - 20 г
  • Кунжутный жмых (по желанию) - 10 г
  • Подсластитель - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

  • Рикотта (мягкий творог) - 150 г
  • Натуральный йогурт - 1 ст. л.
  • Подсластитель - по вкусу

Для начинки:

  • Яблоко - 1 шт.
  • Сироп топинамбура - 1 ст. л.
  • Вода - 1 ст. л.
  • Изюм (курага) - 10 г
  • Грецкие орехи - 15 г

Приготовление рулета:

  1. Морковь очищаем и измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке.
  2. Подготовленную морковь отправляем в миску, добавляем яйца, творог, овсяные отруби, кунжутный жмых, подсластитель и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут.
  3. Противень застилаем бумагой для выпечки и равномерным слоем распределяем творожно-морковную массу в виде прямоугольника толщиной немного меньше сантиметра.
  4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовый корж сворачиваем в рулет и даем остыть.
  5. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками, отправляем на сковороду, добавляем небольшое количество воды и сироп топинамбура. Накрываем крышкой и тушим до мягкости яблок.
  6. Мелко нарезаем изюм или курагу. Грецкие орехи рубим ножом.
  7. В миску отправляем рикотту, йогурт и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  8. Остывший корж смазываем кремом, распределяем начинку и сворачиваем в рулет.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 127 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 7,2 г
  • Углеводы - 6,3 г

Комментарии

Предлагаем рецепт очень быстрого супа с куриным фаршем и красной чечевицей, на приготовление которого у вас уйдет не более 20 минут.
Салат со свеклой получается очень ярким, сочным и свежим. Готовится просто и прекрасно подходит для худеющих.
Ленивые вареники из творога с сыром – это идеальный вариант быстрого в приготовлении блюда, которое подойдет для любого приема пищи.
Вкусная, нежная и очень ароматная ватрушка из творога, которую можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Сегодня в качестве начинки я использовала сливы.
Сегодня вы узнаете, как приготовить воздушные и мягкие шоколадные капкейки с клубничной начинкой и шоколадным кремом.
Получается вкусное и сытное диетическое блюдо из куриного филе с начинкой из творога и моркови.
Потрясающе вкусный диетический рулет из скумбрии, который получается очень красивым, нежным и сочным. Он не разваливается и прекрасно держит форму. Отлично подходит для праздничного стола.
Вкусная и нежная низкоуглеводная запеканка из цветной капусты и говяжьего фарша станет отличным вариантом полезного обеда или ужина.
Завтрак для тех, кто любит поспать подольше или просто хочет сэкономить время с утра - ленивая овсянка в банке. Это очень просто, вкусно, сытно и питательно.
Тирамису - один из самых популярных десертов в мире. Мы приготовим его диетический вариант, который получается безумно мягким, сочным и очень воздушным.