ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Морковный рулет с яблоком и рикоттой

Получается вкусный низкокалорийный десерт, который прекрасно подходит для полезного перекуса.

Просмотров:

469
Морковный рулет с яблоком и рикоттой
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь - 120 г
  • Творог 5% - 200 г
  • Овсяные отруби - 20 г
  • Кунжутный жмых (по желанию) - 10 г
  • Подсластитель - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

  • Рикотта (мягкий творог) - 150 г
  • Натуральный йогурт - 1 ст. л.
  • Подсластитель - по вкусу

Для начинки:

  • Яблоко - 1 шт.
  • Сироп топинамбура - 1 ст. л.
  • Вода - 1 ст. л.
  • Изюм (курага) - 10 г
  • Грецкие орехи - 15 г

Приготовление рулета:

  1. Морковь очищаем и измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке.
  2. Подготовленную морковь отправляем в миску, добавляем яйца, творог, овсяные отруби, кунжутный жмых, подсластитель и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут.
  3. Противень застилаем бумагой для выпечки и равномерным слоем распределяем творожно-морковную массу в виде прямоугольника толщиной немного меньше сантиметра.
  4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовый корж сворачиваем в рулет и даем остыть.
  5. Яблоко очищаем, нарезаем кубиками, отправляем на сковороду, добавляем небольшое количество воды и сироп топинамбура. Накрываем крышкой и тушим до мягкости яблок.
  6. Мелко нарезаем изюм или курагу. Грецкие орехи рубим ножом.
  7. В миску отправляем рикотту, йогурт и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
  8. Остывший корж смазываем кремом, распределяем начинку и сворачиваем в рулет.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 127 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 7,2 г
  • Углеводы - 6,3 г

Комментарии

Сегодня у нас простой в приготовлении морковно-яблочный торт с орехами и творожным кремом.
Этот морковный рулет получается очень сочным и ароматным, красивым и ярким, имеет ровный разрез и идеально держит форму.
Корзинки из овсянки и банана - это быстро, полезно и очень вкусно. Их можно подавать с разными начинками и использовать для приготовления завтрака, перекуса или десерта.
Очень вкусные диетические бризоли с курицей и овощным наполнителем.
Предлагаем приготовить отличное самостоятельное блюдо из самых простых и доступных ингредиентов. Пряная и нежная запеканка со сливочным вкусом печеного лука.
Сегодня приготовим простое белковое блюдо из куриной грудки с творожной начинкой.
Простые в приготовлении диетические профитроли с начинкой из куриного филе, сыра и чернослива. Отличная закуска для праздничного стола!
Диетический летний салат родом из Болгарии. Очень полезный, витаминный и низкокалорийный.
Белковая пицца на основе из куриного филе получается сочной, очень вкусной и сытной. В ней минимальное содержание калорий, поэтому она идеально подойдет для всех худеющих.
Этот диетический муссовый торт очень нежный, ароматный, с выразительным шоколадным вкусом. Он очень легкий, после съеденного кусочка нет ощущения тяжести.