ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Икра из запечённых баклажанов

Вкусное и полезное блюдо из баклажанов, перца, лука и помидоров, запеченных в духовке.

Просмотров:

6408
Икра из запечённых баклажанов
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 4 шт.
  • Перец - 6 шт.
  • Лук красный - 3 шт.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление икры:

  1. Баклажаны, перец и помидоры прокалываем зубочисткой в нескольких местах (по 6-8 проколов). Красный лук разрезаем пополам.
  2. Равномерно распределяем все овощи на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки, солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым маслом.
  3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
  4. Запеченные баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Перец очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки. Мелко нарезаем чеснок. Лук и помидоры нарезаем небольшими кусочками.
  5. Отправляем все ингредиенты в миску, добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 40 ккал
  • Белки - 1,3 г
  • Жиры - 1,1 г
  • Углеводы - 6,1 г

Комментарии

Гость 19.06.2023 23:50

Спасибо большое! А то жарить, тушить надо. А тут все проще и надеюсь вкусно!
Ответить

Любители баклажанов будут в восторге от этого салата. Он очень вкусный, питательный и простой в приготовлении.
Сегодня приготовим то, что поднимет настроение и не испортит фигуру. Ведь эти банановые маффины готовятся без муки, без масла, и без сахара.
Такой шоколадной глазурью можно украшать диетические торты, пирожные и десерты в стаканчиках. С ней получаются красивые подтеки и надписи.
Получается сухое хрустящее печенье, которое готовится всего из трех ингредиентов - яйца, гречневой муки и эритрита.
Сегодня вы узнаете, как приготовить воздушные и мягкие шоколадные капкейки с клубничной начинкой и шоколадным кремом.
Сегодня приготовим диетическое рагу с баклажанами. Это низкокалорийное блюдо имеет превосходный вкус и отлично подходит для худеющих.
Три простых в приготовлении блюда из капусты, которые станут прекрасным выбором для полезного низкокалорийного ужина.
Никто не догадается из чего этот брауни. А готовить мы его будем из кабачков. Получается очень вкусный, сочный и ароматный десерт.
Сегодня приготовим простой ужин, который отлично впишется в рацион худеющих. Здесь у нас будет много белка и по минимуму жиров с углеводами, поэтому такое блюдо можно смело есть даже вечером.
Порадуйте себя или своих близких вкусным и полезным завтраком - творожными оладушками с сыром и зеленью.