Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Икра из запечённых баклажанов

Вкусное и полезное блюдо из баклажанов, перца, лука и помидоров, запеченных в духовке.

Просмотров:

292
Икра из запечённых баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 4 шт.
  • Перец - 6 шт.
  • Лук красный - 3 шт.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление икры:

  1. Баклажаны, перец и помидоры прокалываем зубочисткой в нескольких местах (по 6-8 проколов). Красный лук разрезаем пополам.
  2. Равномерно распределяем все овощи на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки, солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым маслом.
  3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
  4. Запеченные баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Перец очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки. Мелко нарезаем чеснок. Лук и помидоры нарезаем небольшими кусочками.
  5. Отправляем все ингредиенты в миску, добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 40 ккал
  • Белки - 1,3 г
  • Жиры - 1,1 г
  • Углеводы - 6,1 г

Комментарии

Сегодня приготовим полезный вариант творожной пасхи с кокосовой стружкой, орехами и сухофруктами, которая готовится без яиц и выпечки.
Простейший салат с огурцом, яйцами и зеленым луком станет отличным выбором худеющих для вечернего приема пищи.
Быстрые в приготовлении диетические вареники с начинкой из киви, которые отлично подойдут в качестве десерта или завтрака.
Простой в приготовлении торт без муки, сахара и масла, с вкусной ореховой основой и нежной творожно-банановой начинкой.
Чили Кон Карне - это блюдо мексиканской кухни, которое идеально подходит для сытного, вкусного и полезного ужина.
Давайте разберемся, сколько жиров нужно в день человеку, какие жиры существуют, и какие из них можно употреблять без вреда для фигуры и здоровья.
Нежнейшая творожная запеканка с кокосовой стружкой. Такое блюдо не только утолит голод, но и не навредит вашей фигуре.
Приготовьте легкий яблочный пирог вместе с нами. Отличный вариант побаловать себя вкусной выпечкой.
Готовим в духовке низкокалорийные, диетические, богатые клетчаткой котлеты из куриного филе, моркови и капусты.
Нежный яблочный кекс без муки и сахара, который тает во рту. Отличный вариант для полезного завтрака или перекуса.