Салат с куриной грудкой и пекинской капустой

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 300 г
• Пекинская капуста - 300 г
• Огурец - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Зелёный горошек (консервированный) - 150 г

Для заправки:

• Йогурт (нежирный) - 70 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Яйца и куриную грудку необходимо отварить до готовности. Для этого яйца заливаем водой, ставим на огонь и варим 10 минут с момента закипания воды. Куриную грудку отправим в уже кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
2. Огурец нарезаем соломкой. Пекинскую капусту шинкуем. Варёные яйца натираем на тёрке или измельчаем ножом. Варёное куриное филе разрываем двумя вилками на волокна.
3. Добавляем зеленый горошек и заправляем салат нежирным йогуртом без добавок. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 66 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 2 г