Ингредиенты:
- Куриная грудка - 300 г
- Пекинская капуста - 300 г
- Огурец - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Зелёный горошек (консервированный) - 150 г
Для заправки:
- Йогурт (нежирный) - 70 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление салата:
- Яйца и куриную грудку необходимо отварить до готовности. Для этого яйца заливаем водой, ставим на огонь и варим 10 минут с момента закипания воды. Куриную грудку отправим в уже кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
- Огурец нарезаем соломкой. Пекинскую капусту шинкуем. Варёные яйца натираем на тёрке или измельчаем ножом. Варёное куриное филе разрываем двумя вилками на волокна.
- Добавляем зеленый горошек и заправляем салат нежирным йогуртом без добавок. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 66 ккал
- Белки - 8 г
- Жиры - 2 г
- Углеводы - 2 г