Шоколадно-арахисовый пирог

Арахисовая паста содержит множество полезных компонентов, витаминов и минералов. В составе этой чудо-пасты есть никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, кальций, магний, фосфор, цинк и другие полезные элементы.

Ингредиенты:

• Банан (кабачок) - 1 шт. (160 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Арахисовая паста - 100 г
• Творог - 80 г
• Какао-порошок - 20 г
• Стевия - 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Сода - 1 щепотка
• Малина (по желанию) - 100 г

Приготовление пирога:

1. В чашу блендера отправляем банан, творог и яйцо. Пробиваем до однородной массы. Вместо банана можно использовать кабачок, тогда количество углеводов и общая калорийность блюда будет ниже. В этом случае кабачок нужно натереть на терке и отжать от лишней жидкости.
2. Получившуюся массу отправляем в миску, добавляем арахисовую пасту и перемешиваем венчиком до однородности.
3. Просеиваем в тесто какао-порошок, добавляем подсластитель (у меня стевия), разрыхлитель и щепотку соды. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
4. Дно формы диаметром 16 сантиметров застилаем пергаментом, переносим тесто в форму, разравниваем, сверху распределяем свежую малину и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
5. Готовый пирог по желанию можно украсить растопленным шоколадом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 197 ккал
• Белки - 10,4 г
• Жиры - 11,7 г
• Углеводы - 10,9 г