Слоеный салат «Русская красавица»

Выход - 1340 г

Ингредиенты:

• Картофель (вареный в мундире) - 170 г
• Морковь (отварная) - 220 г
• Маринованные грибы - 200 г
• Лук репчатый - 100 г
• Вода - 100 мл
• Сыр 35% - 130 г
• Мягкий творог 0% - 240 г
• Куриное филе бедра (вареное) - 200 г
• Желток (вареный) - 2 шт.
• Чернослив - 40 г
• Яблочный уксус - 1 ст. л.
• Сушеный чеснок - 2 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Лук нарезаем небольшими кубиками, отправляем в небольшую миску, заливаем водой, солим и добавляем уксус. Перемешиваем.
2. В отдельную миску отправляем вареные яичные желтки и разминаем их вилкой. Добавляем мягкий творог, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем до однородности.
3. Филе бедра нарезаем мелкими кубиками и распределяем по дну тарелки ровным квадратным слоем. Смазываем соусом.
4. Грибы нарезаем небольшими кусочками и распределяем следующим слоем. Сверху распределяем маринованный лук.
5. Картофель натираем на крупной терке и равномерно распределяем следующим слоем. Солим и смазываем соусом.
6. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Аккуратно смазываем соусом.
7. Морковь натираем на мелкой терке и распределяем сверху и по бокам салата.
8. Чернослив нарезаем полосками и украшаем салат в виде тигровых полос.
9. Отправляем салат в холодильник минимум на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 94 ккал
• Белки - 8,5 г
• Жиры - 4,2 г
• Углеводы - 6,1 г