Выход - 1340 г
Ингредиенты:
- Картофель (вареный в мундире) - 170 г
- Морковь (отварная) - 220 г
- Маринованные грибы - 200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Вода - 100 мл
- Сыр 35% - 130 г
- Мягкий творог 0% - 240 г
- Куриное филе бедра (вареное) - 200 г
- Желток (вареный) - 2 шт.
- Чернослив - 40 г
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Сушеный чеснок - 2 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление салата:
- Лук нарезаем небольшими кубиками, отправляем в небольшую миску, заливаем водой, солим и добавляем уксус. Перемешиваем.
- В отдельную миску отправляем вареные яичные желтки и разминаем их вилкой. Добавляем мягкий творог, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем до однородности.
- Филе бедра нарезаем мелкими кубиками и распределяем по дну тарелки ровным квадратным слоем. Смазываем соусом.
- Грибы нарезаем небольшими кусочками и распределяем следующим слоем. Сверху распределяем маринованный лук.
- Картофель натираем на крупной терке и равномерно распределяем следующим слоем. Солим и смазываем соусом.
- Сыр натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Аккуратно смазываем соусом.
- Морковь натираем на мелкой терке и распределяем сверху и по бокам салата.
- Чернослив нарезаем полосками и украшаем салат в виде тигровых полос.
- Отправляем салат в холодильник минимум на 2 часа.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 94 ккал
- Белки - 8,5 г
- Жиры - 4,2 г
- Углеводы - 6,1 г
