ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Лимонно-ореховые кексы без выпечки

Сегодня вы узнаете, как можно легко и быстро сделать полезный десерт без выпечки, без сахара и без глютена.

Просмотров:

5041
Лимонно-ореховые кексы без выпечки
Мы Вконтакте

Если финики твердые, подержите их в горячей воде 10-15 минут. Если не любите сильно лимонный вкус, то просто используйте меньшее количество лимона.

Ингредиенты для коржа:

  • Миндаль (сырой) - 25 г
  • Грецкие орехи (сырые) - 25 г
  • Кокосовая стружка - 30 г
  • Финики (без косточек) - 6 шт.
  • Соль - 1 щепотка

Для наполнителя:

  • Кешью (сырой) - 110 г
  • Лимон (сок и цедра) - 2 шт.
  • Финики (без косточек) - 4 шт.
  • Экстракт ванили (по желанию) - 1/2 ч. л.

Приготовление кексов:

  1. Для приготовления коржа, грецкие орехи, миндаль, финики, кокосовую стружку и щепотку соли измельчаем в блендере до получения однородной липкой массы. Убираем смесь в холодильник.
  2. Для приготовления наполнителя, кешью, финики, цедру и сок лимона отправляем в блендер и хорошо перебиваем до получения массы с плотной кремовой текстурой. По желанию, можно добавить немного экстракта ванили.
  3. Формируем кексы. Для этого нам понадобится форма для маффинов, либо обычная квадратная или прямоугольная форма. На дно формы помещаем смесь для коржа и хорошо утрамбовываем и выравниваем поверхность. Если будете использовать обычную форму, то обязательно застелите ее пергаментной бумагой.
  4. На корж выкладываем лимонно-ореховый крем и, по желанию, посыпаем десерт измельченными орехами с кокосовой стружкой или цедрой лимона.
  5. Убираем кексы в морозильную камеру минимум на один час. Затем достаем, даем слегка разморозиться и извлекаем из формы.

Калорийность (на 100 г) - 243 ккал

Комментарии

Это сливочно-ванильный торт, который получается с очень мягкими и влажными коржами, дополненными простым, но вкусным кремом из рикотты.
Здесь собраны лучшие рецепты диетических чизкейков, которые содержат минимальное количество калорий и имеют прекрасные вкусовые качества.
Очень вкусный салат из куриного филе, сыра, консервированного ананаса и кукурузы, для праздничного стола.
Диетический жульен с курицей и грибами станет не только прекрасным обедом или ужином для худеющих, но также подойдет и для подачи на праздничный стол.
Десерт для настоящих ценителей вкуса. Тонкая миндальная основа, которая тает во рту, и божественная начинка из сливочного сыра делают этот чизкейк невероятно нежным и вкусным.
Получается сочный, в меру влажный пирог, с ярким кукурузным вкусом, ягодами и глазурью.
Сочная куриная грудка с яблоками, запеченная в духовке. Это красивое диетическое блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
В меру влажные, мягкие и неимоверно ароматные домашние куличи без использования дрожжей.
Нежный творожный торт с финиками, орехами и бананами, который готовится без сахара и не нуждается в выпекании.
Такой десерт получается очень вкусным, полезным и сытным. Поэтому прекрасно подойдет и на завтрак, и на перекус.