ReceptorBrend.jpg
9.3 Рейтинг (Голосов - 4)

Творожно-тыквенный чизкейк

Получается нежный низкокалорийный творожно-тыквенный чизкейк с шоколадной основой.

Просмотров:

1380
Творожно-тыквенный чизкейк
Мы Вконтакте
  • Вес чизкейка - 940 г
  • Диаметр - 16 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для основы:

  • Яйцо (С1) - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 100 г
  • Молоко 2.5% - 50 мл
  • Рисовая мука - 40 г
  • Какао-порошок - 10 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - 4 г

Для чизкейка:

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Тыквенное пюре - 280 г
  • Мягкий творог 0% - 240 г
  • Рикотта - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 40 г
  • Корица - 1 ч. л.
  • Подсластитель - 6 г

Приготовление чизкейка:

  1. Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кубиками и запекаем в духовке или микроволновке до мягкости. Для всего рецепта потребуется примерно 450 грамм очищенной тыквы.
  2. Готовую тыкву пробиваем погружным блендером до однородности. Должно получиться 380 грамм тыквенного пюре.
  3. Готовим основу. В миску отправляем тыквенное пюре, яйцо, молоко и подсластитель. Перемешиваем венчиком до однородности.
  4. В получившуюся массу просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем до однородного состояния.
  5. Переносим тесто в форму диаметром 16 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  6. Готовим чизкейк. В миску отправляем тыквенное пюре, яйца, мягкий творог, рикотту, корицу, кукурузный крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
  7. Дно разъемной формы диаметром 16 сантиметров затягиваем фольгой. Бока застилаем пергаментом. На дно размещаем основу. Сверху распределяем творожно-тыквенную массу.
  8. На нижний уровень духовки устанавливаем противень с водой (создаем эффект водяной бани). Выпекаем чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке примерно 60 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки и густоты тыквенного пюре. Чизкейк готов, когда края схватились, а середина слегка подрагивает.
  9. Готовому чизкейку даем полностью остыть в выключенной духовке, затем убираем его в холодильник минимум на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 130 ккал
  • Белки - 8,7 г
  • Жиры - 5,2 г
  • Углеводы - 13,2 г

Комментарии

Предельно простой рецепт полезного овсяного печенья с яблоком и мёдом. Это вкусная диетическая выпечка, которая готовится без использования муки и сахара.
Сегодня мы поделимся рецептом легкого, нежного и воздушного диетического тортика с йогуртом и бананом. Он обязательно понравиться и детям и взрослым.
Сегодня мы рассмотрим все виды масел и расскажем, какие из них полезны для нашего организма и какие наносят вред нашему здоровью.
Кабачки получаются невероятно вкусными и ароматными. А за счет панировки с использованием псиллиума - очень полезными и диетическими.
Все знают, что мясо кролика считается диетическим, а колбаса из кролика получается не только низкокалорийной, но и очень ароматной, сочной и вкусной.
Этот ПП кулич получается с мягким и слегка влажным мякишем. Готовится он без дрожжей, без сахара и без пшеничной муки.
Рыбные фрикадельки из минтая, запеченные в сливках, получаются очень нежными, вкусными и полезными. Отличный вариант сытного диетического ужина.
В этих кокосовых конфетах достаточно много белка и мало углеводов. Этот рецепт прекрасно подходит спортсменам, а также тем, кто предпочитает кето и вегетарианские блюда.
Этот трайфл состоит из влажного, ароматного морковного бисквита, финиковой карамели и нежного творожно-сливочного крема.
Сегодня приготовим диетический салат с куриной грудкой, пекинской капустой, яйцом и зеленым горошком. Он отлично впишется в рацион худеющих в качестве вечернего приёма пищи.