Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейший диетический чизкейк. В нем нежный, вкусный сырный слой с мягкой и приятной текстурой, дополненный ароматным апельсиновым топпингом.
Просмотров:
5858
Все ингредиенты для сырного слоя должны быть комнатной температуры.
Для основы нам понадобится печенье. У меня это покупное безглютеновое печенье на амарантовой муке с курагой и морковью. Измельчаем печенье в мелкую крошку при помощи блендера.
Подготовленное печенье отправляем в миску, добавляем апельсиновый сок и перемешиваем.
Собирать чизкейк я буду в кондитерском кольце диаметром 16 сантиметров. Ставим кольцо на подложку, вдоль бортиков прокладываем ацетатную ленту. Выкладываем на дно печенье и хорошо утрамбовываем. Отправляем в холодильник.
Готовим сырный слой. Желатин замачиваем водой и оставляем набухать.
В миску отправляем творог, греческий йогурт и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
В получившуюся массу добавляем сливочное масло, щепотку соли и распущенный желатин. Пробиваем погружным блендером до однородности.
Выкладываем сырный слой на основу из печенья, разравниваем и убираем в холодильник на 4 часа.
Готовим апельсиновый слой. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
Апельсиновый сок процеживаем через сито, добавляем куркуму (по желанию) и набухший желатин. Перемешиваем.
Ставим сотейник на плиту и нагреваем до полного растворения желатина. Даем остыть.
Апельсин нарезаем колечками толщиной примерно 5 мм. Колечки разрезаем на 4 части.
Выкладываем кусочки апельсина на охлажденный чизкейк и заливаем поверхность слоем желе.
Отправляем чизкейк в холодильник до полного застывания.
Давайте приготовим диетический чизкейк с нежной текстурой сырно-шоколадного слоя, хрустящей основой из шоколадного печенья и очень ароматной и вкусной шоколадной глазурью.
Польза сельдерея для организма огромна и, к сожалению, недооценена. Сегодня мы расскажем, что будет, если есть сельдерей или пить сок сельдерея каждый день.
Все привыкли к тому, что наггетсы готовятся во фритюре, поэтому достаточно жирные и калорийные. Сегодня мы покажем вам не менее вкусный рецепт куриных наггетсов без грамма масла и жира.
Нежная и вкусная творожная пасха, адаптированная под правильное питание. В ее составе нет сахара, а в качестве подсластителя используется изюм, который по желанию можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус.
Творожные блинчики получаются более плотными и сытными, они содержат большое количество белка и пищевая ценность у них выше, чем у традиционных блинов.