Ингредиенты (на 4 порции):
- Репчатый лук - 100 г
- Куриное филе - 400 г
- Болгарский перец - 150 г
- Помидор - 150 г
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Бурый рис - 200 г
- Вода (кипяченая) - 400 мл
- Соль, специи - по вкусу
- Сливочное масло - 4 г
Приготовление блюда:
- Бурый рис желательно предварительно замочить в воде на несколько часов. После этого рис приготовится быстрее.
- Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла.
- Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками, отправляем к луку и обжариваем все вместе пару минут.
- Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Готовим до посветления мяса (примерно 3 минуты).
- Отправляем в сковороду томатную пасту и нарезанный кубиками помидор. Солим, добавляем специи по вкусу, все перемешиваем и готовим до мягкости томатов (примерно 5 минут).
- Отправляем в сковороду бурый рис, добавляем кипяченую воду, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности риса (примерно 40 минут).
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 118 ккал
- Белки - 10,3 г
- Жиры - 1,1 г
- Углеводы - 16,1 г
