Творожное печенье на льняной муке

Ингредиенты:

• Творог 2% - 200 г
• Яйцо - 2 шт.
• Мука кокосовая - 2 ст. л.
• Мука льняная - 1 ст. л.
• Цедра половины лимона
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление печенья:

1. В глубокую ёмкость разбиваем два яйца и взбиваем венчиком.
2. Затем к яйцам добавляем творог, кокосовую муку (можно заменить на измельченную кокосовую стружку), льняную муку (я просто перемолола семена льна), цедру половины лимона и сахарозаменитель.
3. Все хорошо взбиваем блендером и отправляем творожную массу в кулинарный шприц.
4. Отсаживаем печенье на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 165 ккал
• Белки - 17 г
• Жиры - 6,5 г
• Углеводы - 9 г