ReceptorBrend.jpg
7.8 Рейтинг (Голосов - 40)

Торт «Птичье молоко»

У нас для вас отличный аналог всем известного торта «Птичье молоко», который подойдет для всех, кто предпочитает диетическое питание, так как его состав менее калорийный.

Просмотров:

55470
Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты для коржа:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Банан - 50 г
  • Творог 5% - 100 г
  • Овсяная мука - 50 г
  • Эритрит - 0,5 ст. л.

Для суфле:

  • Сливки 10% - 200 мл
  • Яичный белок - 3 шт.
  • Желатин - 15 г
  • Сахарозаменитель - 2 ст. л.
  • Ванилин - по вкусу

Для глазури:

  • Какао - 1 ст. л.
  • Йогурт - 50 г
  • Желатин - 5 г
  • Вода - 60 мл
  • Сахарозаменитель - 0,5 ст. л.

Приготовление диетического торта:

  1. Готовим корж: в чашу блендера отправляем творог, банан и яйцо. Взбиваем до однородной массы. После чего в полученную массу добавляем овсяную муку и эритрит. Перемешиваем венчиком. Дно разъемной формы (диаметр 21 см) застилаем пергаментом и распределяем тесто по всей поверхности. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  2. Готовим суфле: заливаем желатин сливками и оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин набух. После этого массу необходимо подогреть в микроволновке либо на водяной бане. Не кипятите массу, иначе желатин потеряет свои свойства! Яичные белки взбиваем миксером до состояния пышной пены. Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой вливаем к ним сливки с желатином. В конце добавляем немного ванилина и подсластителя.
  3. Выливаем суфле сверху коржа и отправляем в холодильник на один час.
  4. Готовим глазурь: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10-15 минут. После этого массу необходимо подогреть в микроволновке либо на водяной бане. В отдельной миске соединим йогурт и какао и добавим к ним уже растворившейся желатин. Добавим немного подсластителя и размешаем массу лопаткой до однородности без комочков.
  5. Достаем торт из холодильника и заливаем его сверху глазурью комнатной температуры. Отправляем торт в холодильник на 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 122 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 8 г
Этот диетический вариант торта «Птичье молоко» готовиться просто и без выпечки. Десерт получается воздушным, низкокалорийным и очень вкусным.
Предлагаем приготовить нежный, воздушный, низкокалорийный торт без выпечки «Птичье молоко». Рецепт очень простой и доступный.

Комментарии

Гость 20.09.2020 13:36

Нормально.
Ответить
Гость 19.07.2022 15:11

Очень плохой торт. Жалею о потерянном времени. Еще перед началом подумала - как это можно печь творог с овсянкой без соды или разрыхлителя? Получилось клеклое, не хочется есть.
Ответить

Очень полезный, богатый витаминами салат с овощами и фасолью, на приготовление которого уйдет не более пяти минут.
Максимально простой рецепт вкусного и полезного горячего блюда в духовке, в котором все продукты запекаются в одной посуде.
Сегодня приготовим грибной крем-суп из шампиньонов. Готовиться он быстро и просто, а получается очень вкусным, нежным и сытным.
Полезный домашний хлеб на цельнозерновой муке. Получается как пирог - очень ароматным и вкусным.
А как вам сочетание клубники с йогуртом? Нам кажется это беспроигрышный вариант. Давайте вместе приготовим этот бесподобный диетический десерт.
Пирог безумно вкусный, но очень простой и быстрый в приготовлении. Тесто получается тонкое, а фруктов и ягод очень много.
Нежнейший трехслойный чизкейк, адаптированный под правильное питание. Нижний слой, это классический чизкейк Нью-Йорк, а верхний - нежный хлопковый, невероятно воздушный и пористый.
В этой подборке вы найдете самые вкусные низкокалорийные рецепты супов-пюре, которые отлично подойдут для вашего повседневного диетического меню.
Очень простой рецепт диетического смузи из тыквы. Вы сможете приготовить вкусный и полезный напиток буквально за 5 минут.
Грудка, приготовленная таким способом, получается очень сочной и вкусной. Блюдо простое в приготовлении и прекрасно подходит как для повседневного, так и и для праздничного стола.