ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Куриные колбаски с овощами на сковороде

Сегодня приготовим колбаски из куриного фарша с овощной смесью в бумажном конвертике на сковороде.

Просмотров:

3765
Куриные колбаски с овощами на сковороде
Мы Вконтакте

Отличный вариант диетического ужина, который не только быстро готовится, но и выглядит очень ярко и красиво. Блюдо получается нежным и сочным, мягкие колбаски и ароматные овощи. А для желающих плотно поужинать, можно дополнить это блюдо гарниром, например из отварного риса.

Выход - 900 г

Ингредиенты:

  • Фарш куриный - 400 г
  • Овощная смесь (замороженная) - 400 г
  • Кабачок - 250 г
  • Чеснок (сушёный) - 1/3 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Паприка - 1/2 ч. л.
  • Орегано (сушеный) - 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1/4 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - 7 г

Приготовление блюда:

  1. К куриному фаршу (у меня филе куриной грудки и филе куриного бедра 1:1) добавляем соль, паприку, сушеный чеснок и немного молотого кориандра. Фарш хорошенько вымешиваем и обязательно отбиваем. За счет этого изделия будут хорошо держать форму и не развалятся.
  2. На блюдо, примерно такого же диаметра как сковорода, выкладываем лист бумаги для выпечки и высыпаем любую замороженную смесь овощей (у меня брокколи, цветная капуста, горошек, морковь, фасоль и брюссельская капуста). Также я решила добавить кусочки кабачка.
  3. Овощи немного подсаливаем, добавляем щепотку черного молотого перца и сушеный орегано. Перемешиваем.
  4. Руки смачиваем водой и формируем из фарша небольшие колбаски. Форму фаршу можно придать совершенно любую. Это могут быть небольшие котлетки или тефтели. Самое главное, чтобы они были не крупные.
  5. Слегка раздвигаем овощи и в эти промежутки выкладываем колбаски так, чтобы они касались бумаги.
  6. Ножницами срезаем излишки бумаги так, чтобы форма напоминала круг. Сверху накрываем точно таким же листом и плотно сворачиваем бумагу по краю. Получается большой, хорошо запечатанный конверт.
  7. Сковороду ставим на огонь и помещаем в нее наш бумажный конверт с колбасками и овощами. Огонь убавляем до уровня чуть ниже среднего и готовим блюдо 10-12 минут. Затем переворачиваем бумажный конверт на другую сторону и готовим еще 5-7 минут.
  8. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 89 ккал
  • Белки - 11,1 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 5,1 г

Комментарии

Эстерхази – это очень эффектный и вкусный торт, в котором прекрасно сочетается нежное, хрустящее ореховое безе с заварным кремом и миндальными лепестками.
Этот свежий и сочный салат поможет вам зарядить свой организм витаминами и полезными микро- и макроэлементами. Он утолит голод и не и подарит вам лишних калорий.
Сегодня вы узнаете, как приготовить простой пирог с насыщенным шоколадным вкусом, умеренной влажностью и мягкой, тающей во рту текстурой.
В этом торте вкусный медовый корж, ароматная яблочная начинка с корицей и нежный творожно-сливочный мусс.
Сегодня мы покажем несколько коротких диет для быстрого похудения, которые рассчитаны на 2-5 дней и помогут избавится от 1,5 до 5 кг лишнего веса без вреда для здоровья.
Красивый и вкусный рулет с красной рыбой и творожным сыром станет прекрасной закуской на праздничном столе.
Сегодня у нас простой, полезный, витаминный, свежий, хрустящий салат из белокочанной капусты и консервированного горошка.
Сытные тефтели из фарша с булгуром станут отличным вариантом для полезного диетического обеда.
Получается очень вкусный, сочный, сытный низкоуглеводный пирог с курицей и грибами.
В сезон холодов и морозов делюсь рецептом полезных и вкусных конфет из сухофруктов, которые помогут повысить иммунитет.