ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Куриные колбаски с овощами на сковороде

Сегодня приготовим колбаски из куриного фарша с овощной смесью в бумажном конвертике на сковороде.

Просмотров:

2472
Куриные колбаски с овощами на сковороде

Отличный вариант диетического ужина, который не только быстро готовится, но и выглядит очень ярко и красиво. Блюдо получается нежным и сочным, мягкие колбаски и ароматные овощи. А для желающих плотно поужинать, можно дополнить это блюдо гарниром, например из отварного риса.

Выход - 900 г

Ингредиенты:

  • Фарш куриный - 400 г
  • Овощная смесь (замороженная) - 400 г
  • Кабачок - 250 г
  • Чеснок (сушёный) - 1/3 ч. л.
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Паприка - 1/2 ч. л.
  • Орегано (сушеный) - 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) - 1/4 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - 7 г

Приготовление блюда:

  1. К куриному фаршу (у меня филе куриной грудки и филе куриного бедра 1:1) добавляем соль, паприку, сушеный чеснок и немного молотого кориандра. Фарш хорошенько вымешиваем и обязательно отбиваем. За счет этого изделия будут хорошо держать форму и не развалятся.
  2. На блюдо, примерно такого же диаметра как сковорода, выкладываем лист бумаги для выпечки и высыпаем любую замороженную смесь овощей (у меня брокколи, цветная капуста, горошек, морковь, фасоль и брюссельская капуста). Также я решила добавить кусочки кабачка.
  3. Овощи немного подсаливаем, добавляем щепотку черного молотого перца и сушеный орегано. Перемешиваем.
  4. Руки смачиваем водой и формируем из фарша небольшие колбаски. Форму фаршу можно придать совершенно любую. Это могут быть небольшие котлетки или тефтели. Самое главное, чтобы они были не крупные.
  5. Слегка раздвигаем овощи и в эти промежутки выкладываем колбаски так, чтобы они касались бумаги.
  6. Ножницами срезаем излишки бумаги так, чтобы форма напоминала круг. Сверху накрываем точно таким же листом и плотно сворачиваем бумагу по краю. Получается большой, хорошо запечатанный конверт.
  7. Сковороду ставим на огонь и помещаем в нее наш бумажный конверт с колбасками и овощами. Огонь убавляем до уровня чуть ниже среднего и готовим блюдо 10-12 минут. Затем переворачиваем бумажный конверт на другую сторону и готовим еще 5-7 минут.
  8. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 89 ккал
  • Белки - 11,1 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 5,1 г

Комментарии

Подборка простых в приготовлении диетических салатов, которые отлично впишутся в ваше праздничное меню.
Вкусное и полезное блюдо из баклажанов, перца, лука и помидоров, запеченных в духовке.
Сегодня мы покажем потрясающий рецепт сырного рулета с начинкой из фарша. Это универсальное диетическое блюдо, которое подойдет на завтрак, обед, ужин или перекус.
Вкусная и нежная творожная запеканка с тыквой по простому и проверенному рецепту. Попробуйте, это очень полезно и вкусно.
Предлагаем приготовить аппетитное, полезное и по-домашнему вкусное блюдо в рукаве. Получаются тушеные в собственном соку овощи, дополненные сочными и ароматными мясными фрикадельками.
Сегодня вы узнаете, как приготовить очень вкусный бездрожжевой банановый хлеб, который не содержит глютена и имеет низкую калорийность.
Очень простой и быстрый рецепт диетического торта, который готовится в кружке в микроволновке.
Вкусный и полезный диетический торт не требующий выпекания. Сладкоежки оценят!
Давайте приготовим очень мягкие и нежные диетические сырники без масла и сахара в духовке.
Несмотря на то, что этот рецепт адаптирован под правильное питание, плов получается очень вкусным, сытным и ароматным.