Оладьи из яблочного жмыха

Выход - 540 г

Ингредиенты:

• Яблочный жмых - 100 г
• Мука пшеничная (цельнозерновая) - 120 г
• Яйцо (СО) - 1 шт.
• Кефир 2,5% - 300 г
• Стевия - 7 г
• Соль - 1 щепотка
• Корица молотая - 1/4 ч. л.
• Сода - 1/4 ч. л.
• Топленое масло Гхи - 20 г

Приготовление оладий:

1. В миску отправляем яйцо, кефир, соль и яблочный жмых. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. В получившуюся массу добавляем подсластитель (у меня стевия), муку, корицу и соду. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
3. Обжариваем оладьи на сковороде с топленым маслом на самом слабом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 167 ккал
• Белки - 5,7 г
• Жиры - 6,8 г
• Углеводы - 20,7 г