Для этого рецепта можно взять любое нежирное мясо по своему вкусу.
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Куриное филе - 200 г
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Сметана 15% - 1,5 ст. л. (50 г)
- Перец сладкий - 1 шт. (120 г)
- Лук - 1 шт. (80 г)
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 1 ч. л.
- Приправа хмели-сунели - 1 ч. л.
- Сушёная паприка - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Для начала измельчаем в блендере лук и чеснок. Затем в чашу блендера добавляем говядину и все хорошо измельчаем. Фарш измельченный в блендере получается очень мягким и намного нежнее чем перекрученный в мясорубке. Особенно это чувствуется когда фарш из говядины.
- Куриное филе мелко нарезаем ножом.
- Соединяем два вида мяса, добавляем мелко нарезанный сладкий перец, яйцо, сметану (1 столовую ложку), соль и приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Полученную массу выкладываем на пергамент и формируем мясную буханку в форме хлеба.
- Сверху смазываем мясо соусом. Для приготовления соуса смешиваем томатную пасту со сметаной (одну чайную ложку) и солью. Такой томатный соус придаст нашему хлебу красивую и аппетитную корочку.
- Отправляем мясной хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Проверяйте готовность зубочисткой, чтобы сок который будет выделяться не был красного цвета.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 164 ккал
- Белки - 20 г
- Жиры - 8 г
- Углеводы - 4 г
