ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Оладьи из пекинской капусты на сковороде

Нежные, румяные, золотистые оладушки из пекинской капусты на сковороде. Рецепт очень простой, а результат восхитительный.

Просмотров:

6552
Оладьи из пекинской капусты на сковороде
Мы Вконтакте

Выход - 600 г

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 400 г
  • Морковь - 60 г
  • Яйца (СО) - 2 шт.
  • Зелёный лук (репчатый лук) - 30 г
  • Мука кукурузная цельнозерновая (пшеничная, рисовая, овсяная) - 75 г
  • Топленое масло Гхи - 10 г
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Для соуса (по желанию):

  • Сметана
  • Чеснок
  • Укроп
  • Соль

Приготовление оладий:

  1. Пекинскую капусту очень мелко нарезаем. Добавляем к капусте мелко нарезанный зеленый лук (можно заменить репчатым), натертую на мелкой терке морковь, соль и черный молотый перец. Сюда же разбиваем два яйца. Перемешиваем.
  2. Теперь постепенно, в несколько этапов, вводим любую цельнозерновую муку. Я использую кукурузную муку, с ней цвет оладий будет более золотистый.
  3. Даем постоять овощной массе 5 минут. А в это время можно приготовить простейший соус для подачи. Для этого к сметане добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Перемешиваем.
  4. Обжариваем оладьи на сковороде с небольшим количеством топленого масла. Огонь под сковородой ниже среднего. Как только оладьи подрумянились с нижней стороны, аккуратно переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 102 ккал
  • Белки - 4,5 г
  • Жиры - 4,1 г
  • Углеводы - 11,9 г

Комментарии

Гость 18.12.2022 10:55

Хороший рецепт и не слишком калорийный. Приготовлю сегодня. Все есть в холодильнике. Спасибо большое.
Ответить

В сезон холодов и морозов делюсь рецептом полезных и вкусных конфет из сухофруктов, которые помогут повысить иммунитет.
Получается воздушный пирог с насыщенным шоколадным вкусом и творожно-кокосовыми шариками.
Табуле - это восточный салат, основными ингредиентами которого являются булгур, помидоры и мелко порубленная зелень петрушки.
Сегодня приготовим вкуснейший итальянский десерт в диетическом исполнении - вишневая панна-котта из натурального йогурта.
Пирог получается невероятно нежным и мягким, очень ароматным и вкусным.
Прекрасный диетический торт с красивым пятнистым разрезом. Корж мягкий, влажный, но в то же время плотный, с заметным кокосово-ореховым вкусом. А мусс нежный, кремовый, с сочетанием двух вкусов: ванильного и шоколадного пломбира.
Скумбрия с овощами, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и прекрасно подходит к любому гарниру.
Узнай, чем полезны для твоего здоровья крупы, которые чаще всего готовят в нашей стране (овес, гречка, манка, рис, перловка и пшенка).
Простой в приготовлении низкоуглеводный салат с консервированной форелью, авокадо и помидорами черри.
Очень нежный, ароматный и вкусный печеночный пирог быстрого приготовления. Все смешал и в духовку.