ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Оладьи из пекинской капусты на сковороде

Нежные, румяные, золотистые оладушки из пекинской капусты на сковороде. Рецепт очень простой, а результат восхитительный.

Просмотров:

6313
Оладьи из пекинской капусты на сковороде
Мы Вконтакте

Выход - 600 г

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 400 г
  • Морковь - 60 г
  • Яйца (СО) - 2 шт.
  • Зелёный лук (репчатый лук) - 30 г
  • Мука кукурузная цельнозерновая (пшеничная, рисовая, овсяная) - 75 г
  • Топленое масло Гхи - 10 г
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Для соуса (по желанию):

  • Сметана
  • Чеснок
  • Укроп
  • Соль

Приготовление оладий:

  1. Пекинскую капусту очень мелко нарезаем. Добавляем к капусте мелко нарезанный зеленый лук (можно заменить репчатым), натертую на мелкой терке морковь, соль и черный молотый перец. Сюда же разбиваем два яйца. Перемешиваем.
  2. Теперь постепенно, в несколько этапов, вводим любую цельнозерновую муку. Я использую кукурузную муку, с ней цвет оладий будет более золотистый.
  3. Даем постоять овощной массе 5 минут. А в это время можно приготовить простейший соус для подачи. Для этого к сметане добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Перемешиваем.
  4. Обжариваем оладьи на сковороде с небольшим количеством топленого масла. Огонь под сковородой ниже среднего. Как только оладьи подрумянились с нижней стороны, аккуратно переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 102 ккал
  • Белки - 4,5 г
  • Жиры - 4,1 г
  • Углеводы - 11,9 г

Комментарии

Гость 18.12.2022 10:55

Хороший рецепт и не слишком калорийный. Приготовлю сегодня. Все есть в холодильнике. Спасибо большое.
Ответить

Такие диетические кексы можно кушать худеющим даже вечером. Они нежные, сытные и очень вкусные.
Вкусные и полезные оладьи из нутовой муки, которые готовятся на молоке без использования яиц.
Самый полезный домашний йогурт из молока без добавок и сахара. По желанию, его можно дополнить фруктами, медом, вареньем или творогом.
Нежный, безумно вкусный и красивый кокосовый торт, который не содержит лактозы и сахара в своем составе.
Простой в приготовлении десерт с приятным цитрусовым вкусом и ароматом.
И куриная грудка, и капуста, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Выглядит блюдо очень аппетитно, а готовится легко и просто.
Сегодня у нас простой рецепт вкусных хрустящих рулетиков из куриного филе с сыром в духовке.
Готовим в духовке низкокалорийные, диетические, богатые клетчаткой котлеты из куриного филе, моркови и капусты.
Такой пасхальный кулич получается мягким, пористым, в меру влажным и более полезным, чем классические варианты.
У нас здесь рыбные котлеты, шашлычки из индейки и кальмары в томатном соусе. Идеальные белковые блюда для спортсменов и худеющих!