ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Оладьи из пекинской капусты на сковороде

Нежные, румяные, золотистые оладушки из пекинской капусты на сковороде. Рецепт очень простой, а результат восхитительный.

Просмотров:

5988
Оладьи из пекинской капусты на сковороде
Мы Вконтакте

Выход - 600 г

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 400 г
  • Морковь - 60 г
  • Яйца (СО) - 2 шт.
  • Зелёный лук (репчатый лук) - 30 г
  • Мука кукурузная цельнозерновая (пшеничная, рисовая, овсяная) - 75 г
  • Топленое масло Гхи - 10 г
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Для соуса (по желанию):

  • Сметана
  • Чеснок
  • Укроп
  • Соль

Приготовление оладий:

  1. Пекинскую капусту очень мелко нарезаем. Добавляем к капусте мелко нарезанный зеленый лук (можно заменить репчатым), натертую на мелкой терке морковь, соль и черный молотый перец. Сюда же разбиваем два яйца. Перемешиваем.
  2. Теперь постепенно, в несколько этапов, вводим любую цельнозерновую муку. Я использую кукурузную муку, с ней цвет оладий будет более золотистый.
  3. Даем постоять овощной массе 5 минут. А в это время можно приготовить простейший соус для подачи. Для этого к сметане добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Перемешиваем.
  4. Обжариваем оладьи на сковороде с небольшим количеством топленого масла. Огонь под сковородой ниже среднего. Как только оладьи подрумянились с нижней стороны, аккуратно переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 102 ккал
  • Белки - 4,5 г
  • Жиры - 4,1 г
  • Углеводы - 11,9 г

Комментарии

Гость 18.12.2022 10:55

Хороший рецепт и не слишком калорийный. Приготовлю сегодня. Все есть в холодильнике. Спасибо большое.
Ответить

Получается полезный, ароматный, сочный пирог из овсяных хлопьев с яблоками и черникой.
Очень полезный, богатый витаминами салат с овощами и фасолью, на приготовление которого уйдет не более пяти минут.
Простые в приготовлении банановые корзинки с творожно-яблочной начинкой, станут отличным завтраком или десертом для всех тех, кто любит вкусные и полезные сладости.
Очень простая в приготовлении диетическая закуска, которая будет очень красиво смотреться на праздничном столе.
Получается вкусное шоколадное печенье, которое по вкусу чем-то напоминает брауни.
Простые и вкусные лепёшки из кабачка с сыром, которые готовятся в духовке без использования муки и масла.
Сегодня вы узнаете, как приготовить простейший диетический торт с творожным кремом, черносливом и орехами на сковороде.
Шакшука - это низкокалорийное блюдо израильской кухни, похожее на яичницу с овощами.
Здесь собраны самые вкусные рецепты диетических блюд из баклажанов, которые прекрасно подходят для худеющих.
В этом салате самые простые ингредиенты, но при этом вкус у него потрясающий. Готовится он очень просто и отлично подходит для худеющих.